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Salmorejo
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Rendimientos:
1 porcion(es)
Tiempo de Preparación:
10 mins
Tiempo de Cocción:
8 mins
Comida tipo:
Aperitivos
Sopas
Platos para Acompañar
Clasificación:
Valoración promedia en la comunidad FatSecret
por el miembro:
Laritz
Salmorejo
Preferidos durante todo el año, en especial para refrescarnos en los calores del verano.
Ingredientes
1 grande huevo cocido
3
la mitad de
tomates
1 pizca sal
1 cucharadita vinagre
1 cucharada aceite de oliva
1/4 diente ajo
2 rebanadas pan de molde blanco
Instrucciones
Poner huevo a cocer (8/10 mins aprox).
Poner a tostar las dos rebanadas de pan (bien tostadas).
Cortar los tomates en 4 partes y verter en recipiente o directamente en el vaso de la batidora.
Añadir al recipiente sal, aceite, ajo y vinagre.
Batir hasta que quede bien liso.
Añadir el pan tostado troceado y batir de nuevo.
Verter en el plato la mezcla y añadir el huevo cocido previamente picado y listo.
54 miembros han añadido esta receta a su libro de cocina.
Revisiones
Si le quitas el vinagre y cambias el pan tostado por pan duro (basta con dejarlo fuera la noche antes) tienes salmorejo 100% ajustado a la receta real.
06 ago. 17 por el miembro:
patrynside
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Resumen Nutricional:
Hay 412 calorías en una porción de Salmorejo.
Desglose de Calorías:
46% grasa
, 40% carbh, 14% prot.
Info. Nutricional
Tamaño de la Porción
por porción
por porción
% IR*
Energía
1724 kj
21%
412 kcal
Grasa
21,32g
30%
Grasa Saturada
4,162g
21%
Grasa Trans
0g
Grasa Monoinsaturada
12,768g
Grasa Poliinsaturada
3,225g
Carbohidratos
41,97g
16%
Azúcar
12,17g
14%
Fibra
6,1g
Proteína
14,76g
30%
Sal
1,43g
24%
Colesterol
211mg
Potasio
941mg
47%
* Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal)
21%
de IDR*
(412 cal)
Desglose de Calorías:
Carbohidrato (40%)
Grasa (46%)
Proteína (14%)
*Basado en un IDR de 2000 calorías
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