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Hoy pruebo un pan casero sin gluten nuevo. Por ahora, la mejor receta que he encontrado. Interesad@s: http://miscelicosas.blogspot.com.es/2015/03/receta-de-pan-sin-gluten-en-panificadora-moulinex.html?m=1 Cambié la margarina por mantequilla, lo demás igual
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1816 kcal
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Grasa: 103,39g | Prot: 62,99g | Carbh: 169,61g.
Desayuno: Hacendado Queso Fresco Burgos Natural, Schar Pan sin Gluten Classico, Té sin Azúcar, Hacendado Leche Soja Calcio, Arándanos, Semillas Secas de Sésamo Integrales, Brüggen Copos de Avena, Deliplus Semillas de Lino Dorado. Almuerzo: Huevo Duro, Aceitunas Negras, Hida Tomate Frito, Garbanzos Cocidos en Seco, Plátano. Cena: DIA Emmental Rallado, Ligeresa Mayonesa, Deliplus Semillas de Lino Dorado, Huevo, Coliflor Cocida (sin Grasa Añadida en la Cocina). Pasa Bocas / Otros: Ferrero Ferrero Rocher, Avellanas. más...
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1470 kcal
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Ejercicio:
Caminar (Moderado) - 5/kph - 1 hora, Durmiendo - 7 horas, Descansando - 16 horas. más...
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 Comentarios
Que esponjoso se ve !!! 😍
13 ene. 17 por el miembro: Silvi-es+
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La mayoría de las recetas de pan llevan algo de grasa, sea mantequilla, margarina o aceite. La grasa hace que el pan tenga una textura más esponjosa y mejora el sabor. En el caso de los panes sin gluten es muy recomendable, porque la harina sin gluten panificable es lo más soso que te puedas imaginar. Esta, además, lleva un huevo, por la misma razón y también para mejorar el color, porque de no echárselo queda exactamente como si fuera de yeso.
13 ene. 17 por el miembro: EvaSieteTres
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Que pintaza!!!!, este fin de semana prepararé pan he comprado harina de centeno y la levadura de fuerza espero que me quede bien para poder poner la foto la bonita como la tuya Eva.
Buen día guapa
13 ene. 17 por el miembro: CONCHI37
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Echarle " Aceite de Coco " en vez de mantequilla y hmm.. cogerá encima el aroma y un leve sabor a coco =P // Con harina de maíz a mi me encantan *_* ademas con el huevo como dices tu Eva se infla muuucho // El huevo si lo llevas apunto de nieve hace que se quede más esponjoso.
14 ene. 17 por el miembro: SupSpider
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Tomo nota de la idea del aceite de coco, Sup!
14 ene. 17 por el miembro: EvaSieteTres
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Por cierto, el pan está bastante aceptable de sabor pero se desmiga muchísimo. Estoy probando vías para ir tomando menos gluten en la medida de lo posible, ya que me gustaría ensayar una temporada sin gluten en casa. Pero es complicado eliminar los productos del trigo para mis hijos, y para mi la avena de la mañana, porque son cosas que nos encantan. Probablemente el ensayo acabe no teniendo lugar, y solo siga reduciendo la harina refinada de trigo, como vengo haciendo desde hace un año.
14 ene. 17 por el miembro: EvaSieteTres
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