Diario de EstherGR82, 27 abr. 17

por lo que yo he visto, el aguacate es individual. Protagonista si elaboras algo, sino es tipo ensalada (va aparte). Comelo en ensalada vegetal, ensalada de legumbres, en pan, pan con huevo + cilantro + pimentón, guacamole, para hacer salsas con yogur y ponerle a la pasta, mousse de chocolate y aguacate y plátano maduro, ... a ver si te dicen alguna receta más y me la apunto!!! con hummus combina bien también. 

Y mi me encanta con atún y tomate. Aderezado con aceite, limón y cilantro. 

Baked Avocado (desayuno/brunch que pedí una vez en un sitio "muy moderno" al otro lado del charco): aguacate con un huevo en la cavidad del hueso que había sido horneado y espolvoreado con cebollino y tomatitos cherry en cuartos. El huevo estaba cuajado, así que igual fué hecho al grill. No lo he hecho nunca (tiempo horno??) pero lo aporto como idea. Fué servido con ensalada de rúcola y espinaca baby. Estaba bueno. 

Aguacate? uff!! Guacamole: pico de gallo (o añadiendo pimientos también), lima y sal // Crema de "cacao o canela": Aplastando el Aguacate junto a las especias. tienes una crema para las tostadas // Aguacate y Roquefort para untar unas endibias o simplemente junto a un queso fresco tipo "burgos". Para mi gusto acepta dulce y salado, me gusta a palo seco xD 

Muchas gracias por vuestras ideas. Tomo nota ☺ 

Una ensalada que me hago con aguacate y que esta muy buena: aguacate troceado+tomate troceado+atun+un poco de cebolla+aceite, sal marina y pimienta.... Esta riquisima! 

Muchas ideas nuevas. Gracias. Ahora a ver si me acuerdo de comprarlo la próxima vez que haga compra, que siempre de me olvida 😂 jajaja