Galletas de Avena, Plátano y Chocolate

Ingredientes

• 1 cucharada, seca levadura
• 25 g impact whey isolate
• 140 g copos de avena
• 100 g bebida de soja
• 140 g avena instantánea
• 40 g chocolate negro 95%
• 2 medianos plátanos
• 1 cucharadita canela

Instrucciones

1. Machaca los plátanos en un bol.
2. Añade la avena en polvo, los copos de avena, la canela, la proteína whey, seca levadura, la leche y el chocolate negro troceado y mezcla hasta conseguir una masa gomosa y homogénea. Aqui podemos añadir un poco más de leche,si la masa es demasiado consistente o un poco más de harina de avena,si la masa es demasiado líquida.
3. Colocamos la masa en una bandeja de horno con papel vegetal y damos forma de galleta. Decoramos con trozos de chocolate que reservamos de la mezcla.
4. Horneamos a 180°c por 15-20 minutos o hasta qué estén doradas.