Galletas Sanas

Ingredientes

• 1 grande huevo
• 1/2 cucharadita sal
• 20 g pipas peladas
• 20 g almendra natural
• 100 g crema de cacahuete
• 1 g levadura
• 90 g miel de mil flores
• 100 g copos de avena
• 40 g chocolate negro fundir y postres
• 15 g nueces peladas

Instrucciones

1. Precalentar el horno a 180°c.
2. Triturar 50g de copos de avena y separarlos de los 50g copos sin triturar.
3. Mezclar la mantequilla de cacahuete y el huevo.
4. Añadir la avena triturada y mezclar nuevamente.
5. Añadir la miel, la avena en copos, la levadura, la sal, los frutos secos troceados, y la mitad del chocolate troceado.
6. Repartir en 20 porciones en una bandeja de horno y poner encima el resto del chocolate troceado.
7. Hornear a 180°c 10-12 minutos.