Mermelada de Fresa

Ingredientes

• 8 medianas fresas
• 4 g semillas secas de chía
• 24 ml agua
• 4 ml stevia liquida

Instrucciones

1. Lavas y cortas las fresas en trozos pequeños.
2. Las pones en un bol y añades las cucharadas de agua.
3. Lo introduces en el microondas en intervalos de 30 sg o 1 minuto (a temperatura media) para que no se quemen. Y en cada pausa con ayuda de la cuchara revuelves y aplastas las fresas, para que se vaya haciendo la mermelada.
4. Tras tres o cuatro intervalos (cuando ya estén las fresas prácticamente deshechas) añades la chía y la stevia.
5. Introduces en el microondas dos o tres intervalos más hasta que comience a expresar.
6. Introduces la mezcla en un tarro con tapa y la dejas enfríar a temperatura ambiente con la tapa abierta.
7. Una vez frío, meter en el frigorífico, para que se conserve mejor y aguante más tiempo.