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Rendimientos:
4 porcion(es)
Tiempo de Preparación:
30 mins
Tiempo de Cocción:
15 mins
Comida tipo:
Platos Principales
Almuerzo
Desayuno
Clasificación:

Sin clasificar aún.

Valoración promedia en la comunidad FatSecret
por el miembro: Sojé

Arroz Coliflor

Sustituto de arroz bajo en carbohidratos y saludable.

Ingredientes

Instrucciones

  1. Trocear la coliflor y procesar o rallar. Dejar de lado.
  2. En una sartén, poner el aceite a calentar y sofreír la cebolla junto a la zanahoria. Pasados un par de minutos, añadir los guisantes y las salchichas troceadas.
  3. Saltear todo y cuando la salchicha esté prácticamente cocida, añadir el arroz de coliflor. Rehogar.
  4. Añadir poco a poco el caldo. Cocinar la coliflor durante 7-8 min aproximadamente.
  5. Retirar del fuego y añadir el parmesano rallado. Integrar en el arroz. Servir caliente.
 


     
 

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Resumen Nutricional:

Hay 448 calorías en una porción de Arroz Coliflor.
Desglose de Calorías: 68% grasa, 11% carbh, 21% prot.

Info. Nutricional
Tamaño de la Porción
por porción
por porción
% IR*
Energía
1875 kj
22%
448 kcal
Grasa
34,28g
49%
Grasa Saturada
12,14g
61%
Grasa Trans
0,158g
Grasa Monoinsaturada
13,869g
Grasa Poliinsaturada
3,655g
Carbohidratos
12,45g
5%
Azúcar
5,25g
6%
Fibra
4,9g
Proteína
23,42g
47%
Sal
1,33g
22%
Colesterol
54mg
Potasio
662mg
33%
* Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal)
22%
de IDR*
(448 cal)
22% IDR
Desglose de Calorías:
 
Carbohidrato (11%)
 
Grasa (68%)
 
Proteína (21%)
*Basado en un IDR de 2000 calorías

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