Brownie de Chocolate Keto

Ingredientes

• 10 g levadura
• 10 g aroma de vainilla
• 150 g chocolate negro 70% sin azucar
• 20 g stevia
• 150 g harina de almendras
• 1 grande huevo
• 1 pizca sal
• 150 g mantequilla

Instrucciones

1. En un bol batimos los huevos con la stevia , la vainilla y la sal.
2. En un cazo aparte a fuego medio fundimos el chocolate con la mantequilla , lo apartamos para que atempere.
3. Una vez atemperada la mezcla, la añadimos sobre la mezcla de los huevos hecha al principio e integramos.
4. Engrasamos un molde de 22 cm con mantequilla y vertemos la masa.
5. En el horno previamente precalentado, hornear entre 25-30 min hasta que lo pinches y salga limpio.
6. La dejamos enfriar y desmoldamos, se puede decorar con más chocolate derretido y almendras laminadas.