Calabacín Empanado

Ingredientes

• 2 grandes egg
• 1 cucharadita garlic powder
• 1 cucharadita de granulado oregano
• 1 pizca black pepper
• 1 pizca salt
• 1 cucharada olive oil
• 15 g harina de coco
• 1 serving calabacín
• 25 g harina de almendras
• 25 g parmesano

Instrucciones

1. Mezclar todos los ingredientes excepto harina de coco.
2. Cortar calabacín en rodajas de medio cm de alto.
3. Empanar calabacín en harina de coco y luego en mezcla con huevo.
4. Freír en una sartén grande a fuego lento por ambos lados o en horno en papel de cocina 12 minutos , un lado y 12 minutos otro lado a 220°C.