Cookies Anacardo Plátano y Choco

Ingredientes

• 2 g levadura
• 13 g anacardo natural
• 100 g margarina ligera
• 50 g miel de mil flores
• 24 g chocolate negro 85%
• 1 mediano huevo
• 160 g harina de trigo
• 1 mediana banana

Instrucciones

1. Retire la bandeja del horno. Precalentar el horno a 180°C.
2. Poner la harina y la levadura en un recipiente.
3. Cortar el plátano en trozos pequeños y calentar en el microondas durante 2 minutos. Luego agregar la miel, el huevo y la margarina light y batir.
4. Añadir poco a poco la mezcla de harina tamizada. Ir removiendo con una cuchara de madera.
5. En una bandeja con papel de hornear, divide la masa en montones del tamaño de una nuez. Decora cada uno con trozos de chocolate y anacardos.
6. Hornee por 15 minutos. Apaga el horno después de 15 minutos, y deja que termine de dorarse con el exceso de calor.