Coles de Bruselas Gratinadas

Ingredientes

• 25 g mezcla 4 quesos
• 200 g bechamel
• 1 cucharada mantequilla
• 400 g col de bruselas
• 200 g patata

Instrucciones

1. Limpia las coles retirándoles las hojas exteriores y déjalas en agua tibia con un chorro de vinagre. Luego ponlas a cocer en una cazuela con agua, una pizca de sal durante 15 minutos.
2. Pela las patatas, córtalas en dados grandes y hazlas al vapor (también puedes cocerlas), durante 15 minutos.
3. Pon en una fuente para horno, previamente engrasada con la mantequilla, las coles y las patatas. Cúbrela con la bechamel y espolvorea el queso por encima. Gratinar (unos 10-15 minutos).
4. Sírvelo caliente.