Crostini de Pollo

Ingredientes

• 336 g queso cabra
• 4 conjuntos pequeños tomate
• 10 medianas aceitunas negras
• 2 cucharaditas, hojas orégano
• 2 cucharadas albahaca
• 4 cucharaditas aceite
• 2 dientes ajo
• 12 rebanadas pan
• 100 g pollo asado

Instrucciones

1. Precalentar el horno a 180ºC y el grill a temperatura moderada. Poner el pan bajo el gril para tostarlo ligeramente por ambos lados. Mientras, mezclar en un bol el aceite de oliva, con el ajo y el orégano picado. Retirar las rebanadas del horno y untar un lado con la mezcla.
2. Colocar sobre cada rebanada el pollo asado, una rodaja fina de tomate, una rodaja fina de queso de cabra, y las aceitunas picadas con la albahaca y un poco de aceite.
3. Hornear los crostinis en el horno unos 5 minutos, hasta que el queso esté dorado y empiece a fundirse. Se puede acompañar de ensalada para completar el plato.