Ensalada Murciana

Ingredientes

• 1 cucharadita aceite de oliva extra virgen
• 1 mediana cebolla
• 400 g tomate pelado
• 1 lata atún
• 1 grande huevo duro
• 1 pizca sal

Instrucciones

1. Se cortan los tomates en pequeños trozos. Se corta la cebolla a tiras y se mezcla todo bien.
2. Se añade la lata de atún bien escurrido y se mezcla todo en una gran fuente y se adereza con una pizca de sal y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
3. Finalmente se adorna el plato con el huevo cocido (duro) partido a rodajas y unas aceitunas partidas.