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Rendimientos:
1 porcion(es)
Tiempo de Preparación:
10 mins
Tiempo de Cocción:
8 mins
Comida tipo:
Aperitivos
Sopas
Platos para Acompañar
Clasificación:
Average FatSecret member ranking Valoración promedia en la comunidad FatSecret
por el miembro: Laritz

Salmorejo II

Preferidos durante todo el año, en especial para refrescarnos en los calores del verano.

Ingredientes

Instrucciones

  1. Poner huevo a cocer (8/10 mins aprox).
  2. Poner a tostar las dos rebanadas de pan (bien tostadas).
  3. Cortar los tomates en 4 partes y verter en recipiente o directamente en el vaso de la batidora.
  4. Añadir al recipiente sal, aceite, ajo y vinagre.
  5. Batir hasta que quede bien liso.
  6. Añadir el pan tostado troceado y batir de nuevo.
  7. Verter en el plato la mezcla y añadir el huevo cocido previamente picado y listo.
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Revisiones 
Si le quitas el vinagre y cambias el pan tostado por pan duro (basta con dejarlo fuera la noche antes) tienes salmorejo 100% ajustado a la receta real.
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06 ago. 17 por el miembro: patrynside

     
 

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Resumen Nutricional:

Hay 412 calorías en una porción de Salmorejo II.
Desglose de Calorías: 46% grasa, 40% carbh, 14% prot.

Info. Nutricional
Tamaño de la Porción
por porción
por porción
% IR*
Energía
1724 kj
21%
412 kcal
Grasa
21,32g
30%
Grasa Saturada
4,162g
21%
Grasa Monoinsaturada
12,768g
Grasa Poliinsaturada
3,225g
Carbohidratos
41,97g
16%
Azúcar
12,17g
14%
Fibra
6,1g
Proteína
14,76g
30%
Sodio
573mg
Colesterol
211mg
Potasio
941mg
47%
* Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal)
21%
de IDR*
(412 cal)
21% IDR
Desglose de Calorías:
 
Carbohidrato (40%)
 
Grasa (46%)
 
Proteína (14%)
*Basado en un IDR de 2000 calorías

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