Trufas Sanas

Ingredientes

• 3 g cacao puro en polvo desgrasado
• 50 g chocolate negro 92% sin azúcares añadidos
• 50 g copos de avena
• 2 pequeños plátanos

Instrucciones

1. Funde el chocolate en el microondas de 30 segundos en 30 segundos o al baño María.
2. Machaca los plátanos pelados con un tenedor.
3. Añade la avena e integralo todo bien.
4. Añade el chocolate a la mezcla e integra bien. Deja reposar un poco para que la avena absorba la humedad.
5. En un cuenco pon el cacao en polvo. Haz bolitas con las manos y pásalas por el cacao hasta que dejen de estar pegajosas.
6. Estarán blandas. Mételas en el refrigerador al menos media hora o hasta que hayan endurecido ligeramente y no se deformen al tocarlas.