Tortitas Keto

Ingredientes

• 10 g goma xantana
• 12 g eritritol
• 12 g levadura
• 20 g arándanos enteros
• 13 g carb killa protein spread
• 1 cucharada aceite de oliva extra virgen
• 100 ml leche de almendras sin azúcar
• 25 g psyllium
• 2 grandes huevos
• 3 pequeñas fresas
• 3 cucharadas harina de coco

Instrucciones

1. Mezclar los ingredientes secos en un bol y reservar.
2. Batir los ingredientes húmedos con una batidora fuerte para que genere aire.
3. Verter la mezcla húmeda sobre los ingredientes secos y mezclar con varilla hasta que quede masa homogénea.
4. En una sartén poner aceite de oliva e ir haciendo las tortitas de una en una.
5. Decorar con arándanos y con las fresas. Agregar carb killa protein spread en el lateral (opcional).