Tortitas con Arándanos

Ingredientes

• 1 sobre levadura
• 1 mediano huevo
• 300 ml leche semidesnatada
• 2 trozos mantequilla
• 4 cucharadas jarabe de arce
• 150 g arándanos
• 200 g harina

Instrucciones

1. Mezclar la harina, la levadura en polvo y una pizca de sal. Batir el huevo con la leche, hacer un agujero en el centro de los ingredientes secos y verter en él la leche, Batir, Incorporar 1 trozo de la mantequilla fundida (el resto reservar) y batir; luego añadir la mitad de los arándanos.
2. Calentar un trozo de mantequilla en una sartén, Echar una cucharada grande de la mezcla y hacer una tortita de unos 7,5 cm de diámetro, Cocer unos 3 minutos a fuego medio, hasta que aparezcan pequeñas burbujas en la superficie de las tortitas; darles la vuelta y dorarlas.
3. Tapar con papel de cocina para mantenerlas calientes mientras preparas el resto de tortitas, Servir con sirope y el resto de arándanos.
4. Puedes ponerle la fruta que prefieras.