Diario de isaare, 08 ago. 18

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Experimento. Qué ocurre si dejas fermentar un "pan" que en vez de agua lleva un puré de frutas? Saldrá algo comestible? (ya que aquí solo dispongo del panificable s/g refinado de Mercadona, al menos intentar meterle fruta y fibra al asunto...)

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Comentarios

Estoy espectante!! <3

08 ago. 18 por el miembro: Bequisa9

Jaja y yo. Por ahora no parece que haya muchos cambios. Tendré que echarle paciencia.

08 ago. 18 por el miembro: isaare

Si son pasas, dátiles, sobre todo frutas desecadas si, si funciona de hecho los azúcares tan simples que contiene la fruta seca alimentan a las bacterias durante la fermentación (sin azúcar no hay fermentación). La temperatura y humedad hacen el resto en cuanto a al tiempo de espera.

08 ago. 18 por el miembro: SupSpider

Son dos manzanas enteras, un platano y un puñado de pasas. Seguiremos informando.

08 ago. 18 por el miembro: isaare

como ha quedado?

08 ago. 18 por el miembro: adacor

Lo tengo en el horno. Me temo que las pasas van a explotar

08 ago. 18 por el miembro: isaare

el resultado no me lo quiero perder..

08 ago. 18 por el miembro: vickyea


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