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RECETAS DE YOGUR PARA HACER EN YOGURTERA
Bueno, me habéis pedido la receta del yogur con naranja, y os la he puesto en las respuestas de la publicación donde me habíais preguntado. Pero... ahora no la encuentro para poneros alguna mas, así que os cuento aquí en mini resumen los yogures que he probado a hacer con la yogurtera de la mamma.
Básicamente yo aromatizo los yogures antes de su fabricación, cuando quiero hacer algo diferente al típico yogur natural. De hecho todos tienen de base el yogur natural, que lo suelo hacer con 1 yogur y un litro de leche aunque a veces me da por comprar unos sobres de fermento para yogur y así los hago bifidus por ejemplo. (esto ultimo es una pijada mía pero bueno... que sepáis que existen).
Se pueden hacer con siropes o jarabes de fruta, en mi caso uso los siropes de Prozis pq básicamente son acaloricos. En este caso hago primero la base para yogur natural, y una vez bien mezcladito el yogur y la leche le pongo de 4 a 5 cucharadas soperas del sirope. Lo mezco todo bien hasta que la mezcla sea homogenea, lo reparto en los tarritos y a la yogurtera.
De esa receta, que en su variante menos saludable (con azucar y siropes y jarabes con mas azucar..) era la que aparecia en el panfleto de la yogurtera esta del año catapun, he ido probando cosillas y os dejo por aqui, aquellas que a mi juicio han salido de rechupete:
- Yogur de café soluble (3-4 cucharadas)
- Yogur de mermelada de frutas sin azucar (4-5 cucharadas) (Yo hago las mias propias)
- Yogur de chocolate (3 cucharaditas de cacao en polvo)
- Yogur con gelatina de frutas (4-5 cucharadas)
- Yogur con fruta en almibar (100 gramos de fruta y 4-5 de su jugo)
- Yogur con fruta natural (150 gramos de fruta)
Los de café, chocolate, mermelada y gelatinas lo que hago es primeramente mezclar la leche con uno de esos productos y una vez que están totalmente disueltos añado el yogur o el fermento, y cuando todo esta bien mezcladito lo meto en los tarros y a la yogurtera
Los de fruta en almibar y fruta al natural basicamente se hacen igual, primero se hace la mezcla del yogur natural, y luego se les añade la fruta y el almibar o solo la fruta. Se mezcla y pa los tarros y la yogurtera. Solo que en el caso de la fruta natural hay que hervir los trocitos de fruta con 1/3 de un vaso de agua, dejarlo enfriar, y una vez frio, mezclarlo con la base de yogur natural y pa los tarros.
Y bueno, hay miles de recetas mas... Ya os iré poniendo según se me ocurran ^^
Pasad buen finde!
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 Comentarios
Joe, me he quedao agusto jajajaja
07 sep. 18 por el miembro: -BanSai-
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Me están entrando ganas de comprarme una yogurtera!
07 sep. 18 por el miembro: EvaSieteTres
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vaya yo se lo añado todo después porque así dice en las instrucciones de la de lidl, que por cierto la mía es un recipiente de un litro, no tarritos jaja pero bueno, tomare ideas de ahí. yo en la mesa le pongo proteina de sabores, café solible/eko, vainilla... y dejando reposar en la nevera le pongo ralladura de limón o naranja que queda genial.
07 sep. 18 por el miembro: aryak6
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mi cocina es enana, que sinooo ya estaba comprando el cacharro
07 sep. 18 por el miembro: mexidelaiglesia
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Con la rayadura de limon y de la naranja tb se puede! Se infusiona la leche conla rayadura y yna vez frio, se mezcla con el yogur y pa la yogurtera. Y si a la infusión le añades una ramita de canela..... el yogur q sale me recuerda mogollón al arroz con leche jijiji
08 sep. 18 por el miembro: -BanSai-
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Mexi la mia tb es muy enana. Pero ocupa poco... la tengo en una esquina del marmol porque la uso cada dia. Imagina q el cable lo saco por la ventana q da al lavadero para enchufala en el enchufe de fuera porque no me da para mas la cocina... y hasta la panificadora la guardo encima de la nevera porque no tengo otro sitio...
08 sep. 18 por el miembro: sanpi18
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Bansai muchas gracias x tus aportaciones, las voy a poner en practica ✌🏻
08 sep. 18 por el miembro: sanpi18
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Un millón de gracias!!! Tengo que probar los de cítricos!! Por cierto, dónde compras los sobres de fermentos y cómo se llama la marca que usas? 😘😘😘😋😋😋
09 sep. 18 por el miembro: pilar.caceres
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Los compro en herbolarios, he usado 3 marcas, GENESIS, YOGOTHERM y AVALOR o algo asi. Y tb puedes encontrar en amazon.
10 sep. 18 por el miembro: -BanSai-
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