Diario de Tititum, 01 nov. 18

Que pinta más buena 

Nos podrías pasar la receta? 

Claro! Es re fácil: -1calabaza (anco) / 500gr de ricota magra/ 2 huevos/2 cucharas de harina/ 3 cucharitas de polvo de hornear/ Sal y pimienta a gusto. •Hiervo la calabaza, la hago puré y le escurro el agua. Al puré le agrego la harina, el polvo de hornear, la ricota, las 2 yemas (las separás de las claras), la sal y pimienta •Por otro lado batís a punto nieve las dos claras y cuando esté listo, se incorporás a toda la mezcla anterior. •Después la mezcla la ponés en un pote de vidrio o los potecitos para hacer sufflé (o el que tengas). Yo al mio le puse arriba queso light, tmb le puse un poco por adentro. Lo dejé cocinar por 30 minutos a 180°C (en realidad lo saqué cuando estaba consistente, lo dejé un poco más de 30'). La calabaza que yo elegí tenía 800gr, tendría que haber comprado una más grande jajaja pero era la 1ra vez que lo hacía. Me salieron 4 porciones o 5 apróx. 

Gracias!!