Diario de alba657, 30 mar. 20

La hiciste tú?? 🤤🤤🤤🤤 

Si, casera 100% 😁😁😁 

Cómo hiciste la masa?? Tiene una pinta... 🤤🤤 

Ingredientes: -290 de harina -1 y 1/2 cucharadas de aove -1 cucharadita de sal -1/2 cucharada de levadura seca -1/2 cucharada de azúcar - 210 g de agua templada Lo primero que hice fue precalentar el horno a 220g. Mezclas el agua tibia con l levadura y el azúcar y remueves bien. Esperas unos 15min a que la levadura esté activada. En un bol grande pones la harina, la sal (en una esquina y la tapas) y hacer un hueco en el medio para echar el preparado líquido cuando esté activado. Mezclas bien todos los ingredientes, echas un poco de aroma en la mesa de trabajo y empiezas a amasar durante unos 5 minutos.  

Cuando la masa esté lista apagas el horno, esparces un poquito de aceite en un bol bol y metes ahí la masa, tapándola con un trapo, y lo llevas al horno ya apagado durante unos 15 minutos para que la masa duplique su tamaño. Sacas la masa, la desinflas y ya puedes empezar a darle forma. (Puedes repetir el paso de llevarlo otra vez al horno a que suba otra vez, aunque yo lo hice solo una y me quedo bastante bien). Echas harina en la mesa así como en el rodillo y en tus manos y ya le puedes dar forma. Espero que te guste 😄😄😄 

Mil gracias, Alba!!! 🤗🤗🤗🤗🤗🤗 

Tiene buena pinta. ¿La masa queda crujiente por debajo y luego lo encima “esponjosa”? No consigo hacer una en condiciones 😅 

Es que a mi no me gustan las masas de pizza durísimas, pero sí esponjosas (no tipo masa de las pizzas Casa tarradellas) jaja 

Queda súper esponjosa!!!!! Yo no suelo comer los bordes pero estes eran tan blanditos que no me resistí!!!! Yo el levado de la masa lo hice solo una vez, por eso también creo que quedo así...  

La masa me recuerda un poco a ls típicas chapatas que venden en el Mercadona cuando están poco cocidas, pero más densas, como que cuesta más comerlas porque llena! más... no se si me explico 😅😅😅 

Sí, te he entendido perfectamente 😅 Tu receta es justo lo que buscaba. Mañana por la noche pruebo a hacer la receta. Tú eres de las mías, yo tampoco me suelo comer los bordes, pero si quedan como tú dices, desde luego que sí. Y mira que soy sencillo con las pizzas, me gustan simplemente con mozarella, tomate y orégano.  

Muchas gracias. Llevo poco tiempo aquí, pero intentaré subir una fotografía para que veas el resultado.  

Estaré pendiente de esa foto ☺️