Diario de Aliena Budaj, 24 dic. 20

Марципан на розовой воде рецепт: ✔️100 гр миндальной муки, ✔️30-50 мл розовой воды, ✔️1/2 ч ложка экстракта миндаля или несколько (3-5) капель ароматизатора , ваниль, ✔️любой подсластитель по вкусу (у меня 40 гр эритритола) остальное в инсте @ketoaliena  

У меня есть мысль с кокосовым молоком сделать 🤔 чтоб эритрит в нем растворить, дабы не скрипел на зубах 🤔 #яжеинженер  

😍как это аппетитно выглядит 🤗 

Ира, конечно растворяй в чем хочешь, но знай: эритритол плохо растворяется и в холоде снова кристаллизуется, поэтому лучше брать пудру или жидкий сахзам. Меня бесит эта особенность эритрита. В розовой подогретой воде я тоже пыталась растворить эритритол, а потом была в бешенстве, когда после холодильника ела марципан. Просто обмакивать в шоколад лучше охлажденные конфеты. А есть их потом лучше когда они немного согреются, а не прямо из холодильника. 😆 

Алина, спасибо! 🥰