Diario de eseblis, 24 abr. 21

Vamos a ver que tal me sienta este pan :/ 

por qué dices lo del pan? 

Es un pan alto en proteina ponía pero mirando los ingredientes no se lleva mucho con los normales. Al final el pan es pan. Hace poco me diagnosticaron resistencia a la insulina y he dejado 100% (se supone) el pan, la pasta, el arroz, el alcohol, el chocolate (!!!) y muchas cosas altas en carbohidratos. Pero hoy me apetecía comerme la hamburguesa con pan, se me hincha la barriga un poco pero no me encuentro mal. Mañana ya no creo que pase nada:D Lo malo de esto es que te lo saltas un día y es muy fácil saltarselo al dia siguiente tb!!! 

Hay una receta por ahí de pan de atún, dicen que para un antojo de esos va muy bien y está muy bueno, a ver si la encuentro!!! 

1 lata de atún en agua (no recomiendo en aceite porque por lo general es aceite vegetal alto en omega 6 que es inflamatorio. 2 huevos Sal, pimienta o sazón a tu gusto. Mezclar muy bien en la licuadora y ponerlo en un molde. Puedes usar un molde y cortarlo a la mitad o dividirlo en 2 Si lo pones en un solo molde, el tiempo en el microondas es de 4 minutos, si lo divides, el tiempo sería 3 minutos por cada molde. Puedes comerlo así o ponerlo a tostar. Si tienes un horno air fryer pon el pan a tostar y quedará fenomenal. 

Que curioso, habría que probarlo, gracias!! :D 

Yo lo hice un par de veces y ese pan de atún queda de diez 👌🏻 es rapidísimo, queda rico y sacia un montón. 

Yo también te lo recomiendo 👌 

Pan de atún? No se pone muy salado? 

No ...no resulta salado, con atún al natural yo le pongo orégano y una pizca de sal 

Sorprendentemente bueno