Diario de nancy ya, 27 sep. 22

nancy ya, из кукурузной муки пекла только блинчики, они получаются плотные и хрустящие, типа начос) А хлеб...? Он мягкий или плотный? Выглядит как пирог) если есть возможность рецепт написать, или ссылку на рецепт, буду рада повторить🙂 

nancy ya, почему то захотелось сделать в форме карамель, выложить ананасы кружочками, и потом залить такое тесто, чтоб был перевёрнутый кукурузный "хлеб" с ананасами🍍 

Даша, это американский корнбрэд. Они его несладким пекут. Едят с супами густыми. Если у чаю, то мажут джемом. Самое близкое, на что он похож - на несладкий манник. Можно конечно добавить сахар и будет сладкий. Но я пеку именно как хлеб. Конкретно этот рецепт я не помню, на глаз делала. Там обычно кефир нужен, у меня не было, делала на йогурте. Поищи «американский кукурузный хлеб». Если в составе есть сливочное масло и кефир/пахта, то будет что то подобное.  

nancy ya, спасибо)