Diario de bseijo, 04 may. 17

Qué es lo del vasito de cristal? 

Petit-suise casero de chocolate. Bajo en todo menos en sabor. Queso batido desnatado, cacao en polvo desgrasado, edulcorante y gelatina neutra. 

Me voy a por gelatina ya mismo!! 

pero como lo haces??? y cantidades??  

Mezclo bien todo menos la gelatina. Mientras tanto deshaces una hoja de gelatina en agua fría y calientas agua (cantidades según instrucciones de fabricante), mezclas el agua caliente con la otra mezcla de la gelatina y cuando esté bien disuelta, lo añades al resto de ingredientes. Dejar enfriar y cuando haya perdido el calor se mete en el frigorífico 8-12 horas. 

muuuuuuuchas gracias!!! 

Cuanto cacao le echas? 

Media cucharadita de café, calculo que serán unos 5 gramos pero posiblemente sea menos. Es cacao puro desgrasado, da muchísimo sabor con muy poca cantidad. La primera vez que lo probé le eché dos cucharadas colmadas como cuando me hacía un colacao y no pude terminarlo...