Diario de LCAB77, 10 oct. 17

Receta? 

Sí claro, te la paso: Ingredientes: · 4 claras de huevo. · 2 huevos enteros. · 1 y 1/4 taza de harina de almendras. · 1 y 1/3 taza de cacao en polvo sin azúcar. · 1/2 taza de nueces picadas (opcional) - Yo aquí lo cambié por un buen trozo de mantequilla (fueron +- 40 g). · 1/2 taza del endulzan de tu preferencia. · 2 cucharadas de extracto de vainilla. · 2 cucharadas de linaza molida. · 1 chorlito de leche vegetal (almendras, coco, linaza, etc.) - Yo eché la de almendras. · 1 cucharadita de canela en polvo. · Mantequilla de maní sin azúcar si quieres echarle por encima a la cobertura. Yo no le eché nada. Preparación: · Precalentar el horno a 200ºC. · Batir las claras, los dos huevos y el endulzan hasta que esté bien disuelto. · Agregar el cacao y la vainilla. · Batir nuevamente y agregar poco a poco la harina. · Agregar el chorrillo de la leche vegetal y batir de nuevo. · Luego coloca la mezcla en un molde. Yo utilicé unos pequeños para dividirlos en tres cuadrados. · Llevar al horno durante 15 minutos, hacer la prueba del cuchillo, cuando salga limpio lo sacas y lo dejas reposar. Trata de que no se pase el tiempo para que no quede muy seco y duro. · Retirar del horno, dejar reposar y enfriar. · Agregar mantequilla de maní por encima (si se quiere) para decorar y listo! A disfrutar! Están deliciosos!!!