Diario de Cristina161177, 22 jun. 19

Tienen buena pinta... Uff.. Podrías poner una receta detallada? Cada vez que lo he intentado con alguna receta de internet ha quedado un churro considerable, y necesito un sustituto de pan algo mejor que los bollos de almendra... 

Sinceramente es la primera vez que los hago, he cogido la receta en internet aquí: https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-panes/cloud-bread-o-pan-nube-receta-con-solo-3-ingredientes-y-ninguno-es-harina Hice un pequeño cambio, en vez de 100gr de queso philadelphia puse 150gr. Inténtalo siguiendo los pasos de la receta, te saldrá cómo a mí. Ánimo! 😊🌺 

Reteta Criss reteta!!!! :) grax  

Parece que la pagina web de la receta del pan de nube ya no funciona, así que os la pongo por aquí: - 150 g queso para untar tipo Philadelphia - 3 huevos - 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio - sal y algunas especies (opcional) Pre calentamos el horno a 150°, separamos las claras de las yemas y las batimos a punto de nieve junto con el bicarbonato de sodio. Batimos las yemas junto con el queso y una pizca de sal hasta que quede homogéneo . Mezclamos las claras con la masa de las yemas, después lo colocamos en cucharadas sobre papel de horno y horneamos durante 20 minutos a 150° y listo . 

A mí me han salido 9 unidades. Si queréis más, podéis doblar las cantidades de los ingredientes. 

Muchas gracias. Habrá que probarlo. Creo que el pan es lo que más echo de menos en la dieta keto 🤣, a ver si este me hace el apaño. 

A lo mejor ya has hecho tus panecillos de nube y te habrás dado cuenta de que no saben nada a pan, al no tener harina... Saben más a tortitas de huevo y leche🤔 y son esponjosas. Para poder untarlas tienes que usar mantequilla o queso muy blandos o tostarlas en la sartén como lo hago yo. A partir de la receta original se pueden hacer saladas o dulces (añadiendo solamente sólidos como stevia, cacao o especies). 

Que va chica, aún no he podido intentarlo, ni se espera a corto plazo, voy mal de tiempo para cualquier comida más elaborada que un aguacate cortado y unos filetes a la plancha 😅 A ver si para el finde...