Diario de Aleph Abraxas, 08 jun. 20

Da última foto pra hoje tá muito melhor 👏🏽 . Parabéns por manter , buscar sua cura e sendo vegetariano , tem espaço para todos no planeta 🤭🎯👊🏽 

Parabéns Aleph, pela sua perseverança e mudança mental, que é o que nos impulsiona.Uma pergunta... A retirada da carne teve algum impacto no seu bem estar? Alguma modificação negativa? Obrigada! 

Olá poderia dar dicas das refeições que faz.. Tb sou vegetariana. Obg 🙏⭐ 

Você tem dicas de refeições ? Comecei a migrar para o vegetarianismo a 3 semanas e meia 

Você é ovo lacto vegetariano ? Ou cortou tudo de origem animal ? 

Parabéns 👏👏👏 Descobri que minha RA tb é baseada na pirâmide e nem sabia que existia! hahah Obrigado por compartilhar! :) 

Obrigado. Chuchudocinho, impacto negativo, não teve. No geral, minha saúde melhorou bastante depois que emagreci. O que sei que tem relação com a carne é a saúde gastrointestinal, porque quando eu comia muita carne na hora sentia mal-estar, estomago pesado, muita sede, ficava constipado nos dias seguintes e as vezes cólica, e hoje não sinto mais — também não sinto mais azia, antes praticamente diária. Além de carne (exclusivamente vermelha, cortes gordurosos, e embutidos de qualquer carne) eu tomava muita coca-cola e café, que também disparavam ou intensificavam... a azia desapareceu antes de eu sair da obesidade. Vic e Elisa, no almoço e na janta eu como sempre uma salada (no mínimo o mesmo volume do prato, quando crua e com folhas, e até metade quando cozida com mais legumes), uma leguminosa ou mais (1/4), um cereal ou mais (1/4) e mistura, bem variada em tamanho, na maioria das vezes feita com legumes, com e sem farinha, e raramente frita. De sobremesa, uma fruta ácida, e almoço e janta são vegetarianos, sem lácteos nem ovos. Como dica de preparo, eu tenho uma caixa de especiarias e faço uma porrada de óleos perfumados para usar nos refogados: coloco os temperos no óleo (quantidade que vou usar na comida) um dia antes, na hora peneiro, refogo com ele e quando está quase pronto misturo a "massaroca" de condimentos que ficou separada do óleo... a salada também como bem temperada. Óleos que uso: canóla (refinado), azeite de oliva e óleo de linhaça virgem, que são gostosos (canóla, neutro), saudáveis e se completam nutricionalmente, no caso os ômegas. Quanto a dieta como estratégia para perder, manter, ganhar peso... eu emagreci priorizando alimentos com bastante fibra e água, e saladas aqui são coringa. Atualmente estou respeitando o distanciamento social e saio pouco... o que fiz dessa vez, que quero emagrecer, e ainda estou no dia 2, foi diminuir as porções das refeições e a quantidade óleos adicionados... faço 6 refeições por dia e evito pular e intervalos longos entre elas. Oi, Raquel, eu sou ovolacto. Ovo há mais ou menos um ano parei de comer puro ou em alimentos centrados nele (nunca gostei muito)... atualmente não uso mais como ingrediente, as vezes como maionese e só como quando está em massas... não tem mais impacto nutricional na minha dieta e também não faz falta. É intensão e estou em transição para abolir da dieta — lácteos, não. 

Aleph, muito interessante sua trajetória e pelo que entendi ainda cozinha seus próprios alimentos. Que bacana!! Obrigada pelo tempo que dispensou em contar sua experiência. Tudo de melhor para você!! 

Nossaaa meus parabéns mesmo pela sua trajetória!! É muito obrigada pelas dicas! ❤️ 

olhei seu diário, bem legal sua trajetória, parabéns!! 

Aleph Abraxas, postei a receita do queijo de mandioca para vc em um nova publicação hoje. 👏👏👏Parabéns pela evolução! 

👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻