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Estoy emocionada, llevo un mes haciendo yogures griegos caseros y guardando el suero sobrante. Hoy, por fin, he hecho uso del suero y este es el resultado: mi primer requesón/ricotta. 🙂😊😍❤️
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1533 kcal
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Grasa: 66,90g | Prot: 73,24g | Carbh: 136,10g.
Almuerzo: Naranjas, ElPozo Filete de Pavo al Ajillo, Hacendado Arroz Blanco, Pimiento Rojo, Cebolletas o Cebollas de Primavera, Hacendado Lagarto Cerdo Blanco, Ajo, Aceite de Oliva Extra Virgen, Tomates. Cena: Hacendado Contramuslos de Pollo sin Piel, Huevo, Tomates Cherry, Montesinos Requesón, Aceite de Oliva Extra Virgen. Pasa Bocas / Otros: Pringles Original, Guinness Cerveza. más...
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 Comentarios
Por si os interesa está suuuuuper rica! La he cenado con unos tomatitos 🤤🤩
02 feb. 22 por el miembro: • Chuches •
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02 feb. 22 por el miembro: Andrea.j.28
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Con 4 litros de suero de yogur, lo he llevado a ebullición, cuando ha bajado a unos 90° le he añadido 1l de leche fresca entera que había calentado a 50°, una cucharadita de sal y el zumo de medio limón. A fuego fuerte hasta que ha hervido de nuevo y sin parar de dar vueltas hasta que ha cuajado (cuando cuaja lo notas)
Después apagas el fuego, lo dejas reposar unos minutitos y lo cuelas con un filtro (yo he usado un colador fino y después el filtro que uso para los yogures griegos). Después de filtrarlo bastante, le das la forma que te parezca 😊
Es un poco jaleos o por eso de tener que usar dos cacerolas, además de que con la tontería acaban siendo 5 litros en una silla cacerola. Sólo he podido hacerlo con la olla, no tenia ningún otro recipiente en el que me cupiese 😅
02 feb. 22 por el miembro: • Chuches •
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02 feb. 22 por el miembro: Malenagb
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Enhorabuena, seguro que es una delicia.
02 feb. 22 por el miembro: Javier Valentín
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03 feb. 22 por el miembro: Loba.reloaded
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03 feb. 22 por el miembro: gorrionajr
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Ostras, qué pinta!! Con lo que me gustan el yogur y los quesos frescos... Me da pereza ponerme, pero me estás tentando...
03 feb. 22 por el miembro: SieteTresEva
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Gracias!!
Pues Eva, hay unas yogurtera que son una maravilla. La mía me la regaló mi madre por Navidad y soy feliz con ella. Mi chico dice que hago los mejores yogures del mundo 😄😄
03 feb. 22 por el miembro: • Chuches •
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Uyyyy, voy a mirar yogurteras… y el requesón es fácil?
03 feb. 22 por el miembro: SieteTresEva
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Ah, otra pregunta: qué usas para “escurrir” el suero y que quede yogur griego?
03 feb. 22 por el miembro: SieteTresEva
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Pero q obra de arte 👏🏻👏🏻👏🏻🥰🥰🥰
03 feb. 22 por el miembro: estherpl28
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En la yogurtera que tengo (yogurtera ariete 621) viene un filtro para hacer el yogur griego. Ahora mismo la tienes en amazon a 16€ 😉
Ah! Y he puesto en otro comentario anterior como se hace la ricotta 😄
03 feb. 22 por el miembro: • Chuches •
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Gracias, Chuches! La he visto, pero mucha gente dice que le vino sin filtro. Igual me busco otra… al final voy a caer!!
03 feb. 22 por el miembro: SieteTresEva
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