Роль витаминов в работе организма или "Почему НЕЛЬЗЯ снижать вес на МАЛОМ калораже"?
1 - Всем известно, что для снижения веса необходим "дефицит энергии" = дефицит калорий.
Это вытекает из "Закона сохранения энергии". Для каждого вида энергии закон сохранения имеет свою формулировку. В классической механике - "закон сохранения механической энергии", в термодинамике — "Первое начало термодинамики", в электродинамике — "теорема Пойнтинга". (это лирическое отступление) 👌
2 - Для человека (с точки зрения питания) - эмпирически было выведено соотношение: Ориентировочно, для сохранения веса тела в состоянии покоя, необходимо = Вес х 28 (30 по иным данным) = ??? ккал.
3 - НО! Это - очень грубый расчёт, который не учитывает "потребности" организма.
4 - Потребности организма = БЖУ + витамины + микроэлементы.
5 - При большом дефиците (на уровне Базового Обмена или ниже), организм не получает необходимого количества Белков "строительного материала", Жиров "пластического материала" и Углеводов "энергии".
Самое печальное - дефицит витаминов и микроэлементов.
6 - У организма есть только один механизм дать понять, что существует недостаток чего-либо = ГОЛОД. Если не хватает хрома - будет желание есть сладкое, не хватает селена - хотите хлеба и чипсов, не хватает витамина Д - хочется жирных продуктов.
7 - Когда проф-спортсмены идут на "сушку" (экстремальное снижение веса + обезвоживание организма) - в рацион непременно включают витаминно-минеральные комплексы.
Вывод: В случае принятия решения о снижении массы тела, необходимо создать такой дефицит калорий, что-бы организм не "провалился" в состояние "стресса" + обеспечить поступление белка + витаминов + микроэлементов.
.
