Diario de bseijo, 11 dic. 17

Yo también comí eso hoy pero tu presentación es mejor 😍 

Desde luego la foto es de libro gastronómico. Cómo lograr que quede bonita una simple crema, sin aderezos ni complementos de ningún tipo 

Gracias. El modo “retrato” del iPhone es el que le da ese toque “artístico”. La crema es bien sencilla además de sabrosa. Nunca había probado Calabaza en crema o puré (sí el formato industrial tipo Knorr pero hace unos meses que si puedo evito procesados). Ponemos a cocer con una cucharada de aceite de oliva y una pizca de sal, 200 gr de Calabaza, una patata pequeña-mediana y una zanahoria grande o dos medianas. Dejamos cocer 20’. Yo de agua le pongo justo que cubra las hortalizas. Cuando termine todo a la batidora (yo con ese agua obtengo la textura que me gusta, podéis probar con más o menos agua al gusto). Añado dos quesitos estilo la vaca que ríe light (la vaca que ríe no patrocina esta receta jejeje) y bato medio minuto más y ¡a comer! Es rápida, sencilla, barata y además calienta el cuerpo. Esa cantidad me da para dos raciones grandes o tres medianas. Se puede acompañar de una tostada de pan troceada, unos tacos de jamón, un poco de perejil. Pero para mi gusto, sin nada añadido es como mejor está. Tiene un sabor suave, apta para niños. 

Si se divide en dos raciones cada una tiene 159 calorías aproximadamente. 

pues no he probado el modo retrato! Tomo nota, a ver qué tal.