Diario de mexidelaiglesia, 09 ene. 19

Ese pudding! 😍😍😍 

Tenía ganas de cenar capricho, me chifla.  

Pintaza mexi 

Mexi pasa receta. Tiene que estar buenísimo.  

Yo lo hago sin azúcar ni edulcorante, pero podéis ponérselo. 70 gr de claras, 30 gr de harina de almendra, 10 gr de harina de castaña, 1 cucharadita de canela media manzana tabardilla y un poco de levadura royal. 3 gr de Chía hidratada Mezclas las harinas la canela y la levadura royal por un lado. Asas la manzana al micro y usas la mitad de la pulpa y la mezclas con la Chía. Incorporas las harinas a la mezcla de manzana y Chía, subes las claras a punto de nieve con unas gotas de limón y las incorporas a la mezcla anterior en 3 veces. Lo metes en un molde con papel de horno en la base para poder desmoldar y al horno 15 min a 180 grados y 20 min a 120 grados. Ya esta 

pones esa receta y dice ya esta como si fuese hacerse un sandwich de nocilla, yo intento eso y asi no queda ya te lo digo yo jaja 

Jajajaja! Jorge, me identifico contigo! 😂😂😂 

Es facilita! 😜😜😜😜😜🤪😂😂😂 

Bueno, he de decir que me he comprado en diciembre una freidora de aire porque tenía mono de patatas fritas y ahora la utilizo para hacer estos puddings. Que quedan de muerte, encontré un molde de porcelana a la medida y estoy encantada 

Pero en el horno, también salen