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Hoy quiero compartir una reflexión porque me ha enfadado bastante, sabéis los que me conocéis de aquí que estoy totalmente en contra de los gurús, fanáticos y gente que en las redes sociales demoniza alimentos y defiende las llamadas dietas para perder peso engañando a la gente, me da igual que se llame keto, ayuno, la de la piña o la de la abuela, creo que es el causante de muchísimas patologías y problemas de salud, así como la frustración de muchas personas por no conseguir el objetivo o tener efectos rebotes, pues bien ayer en una red social me encuentro el perfil de una madre con nombre keto ect ect, en el cuál en su perfil se dedica a dar consejos varios sin formación alguna diciendo auténticas barbaridades, pues bien en todos sus videos se dedica a criticar el alimento medio de los niños españoles es decir leche con cereales o galletas, si bien estoy de acuerdo en que si son cereales azucarados o galletas no son una buena opción, el problema es que ella defiende que desayuna todos los días proteína y grasas, el problema es que el 99% de sus desayunos son numerosos huevos, bacon frito y embutidos variados, quesos, fuet, ect, diciendo que es nutrición evolutiva y que es un desayuno mucho más sano, entonces analicemos ambas opciones.
Si tu a tu hijo le estás dando leche con cereales de desayuno le proporcionas proteínas de alto valor biológico, numerosas vitaminas y grasas saludables, las galletas nutricionalmente poco aportan pero bien es cierto que la cantidad de azúcar que llevan en el contexto de un niño activo y que quemará dicha energía en el colegio tampoco es un problema gravísimo, yo a ese desayuno como profesional lo puntuaria con un 4, dependiendo del tipo de galleta podría incluso llegar a un aprobado raspado.
la segunda opción le estás dando a tu hijo proteínas buenas, de calidad, grasas no interesantes en su mayoría, nula cantidad de hidratos de carbono, muy importantes en los niños, y alimentándolo con carnes procesadas, nada recomendables, y un número elevado de huevos, si bien en adultos no hay ningún problema, no es lo más recomendable en un niño consumir tanta cantidad y a diario, yo a este desayuno le doy desde un punto de vista profesional un 2, y únicamente por la calidad de la proteína y los huevos.
Con esta reflexión si alguien lo lee, me daría por satisfecho si por lo menos a un adulto practicante de alguna estrategia de alimentación, en este caso keto, le hago darse cuenta de que, está muy bien si tu adulto quieres alimentarte de una manera en concreto, pero por un fanatismo radical privar a un hijo de una alimentación variada con todos los macronutrientes que pueda afectar a su desarrollo me parece una falta de todo,
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1741 kcal
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Grasa: 28,90g | Prot: 143,02g | Carbh: 213,52g.
Almuerzo: Arroz Blanco (Grano Largo), Chuleta de Ternera. Cena: Hacendado Salteado de Gambas, Ajos Tiernos y Trigueros, Huevo, Pechuga de Pollo a la Plancha, Hacendado Gnocchi. Pasa Bocas / Otros: Danone Yogur Natural, Clesa Crema Bombón 0,7% M.G.. más...
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 Comentarios
Jorge_ es que hay personas tan cegadas que no son capaces de ver más allá de lo que tienen entre oreja y oreja se lleven por delante lo que se lleven ya sea por ignorancia o por interés.
26 oct. 22 por el miembro: Succubae
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Yo ya estoy curado de espanto pero creo que hay límites que no se deben pasar, una cosa son tus creencias particulares para ti mismo y otra ponerlo en práctica con tus hijos, he escrito esto porque me he indignado y mira que yo ya he visto de todo pero de todo en alimentación, pero dar de desayunar a tu hijo embutidos porque haces keto y porque dices que la leche eleva la insulina y engorda y no se la das a tu hijo es que es superior a mí, lo siento
26 oct. 22 por el miembro: Jorgeb__
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Lady pues te digo una cosa si realmente a tus hijos de 3 y 7 años les das los productos de Herbalife esa persona bajo mi punto de vista no está capacitada para criar a unos niños
26 oct. 22 por el miembro: Jorgeb__
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Estoy totalmente de acuerdo contigo Jorge.. pero por desgracias estamos (metamonos todos) muchas veces tan cegados por que creemos que lo sabemos todo que no nos damos cuenta que perjudicamos a los pequeñines q vienen detrás y nos observan.. yo a mi peque desde que empezó AC la he acostumbrado a su vasito de leche y su pan tostado con aove y le encanta. Que pena de los pequeñines que tengan que "mamar" eso por culpa de los padres.😫
26 oct. 22 por el miembro: aniitadinamita97
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Si es que hay mucho iluminado y hacen cada una que se podían quedar quietecitos, comer de todo y sano yo creo que es lo mejor en niños, ni keto, ni flautas ya los adultos que hagan lo que crean conveniente pero para un niño en pleno desarrollo y crecimiento hay cosas que me parecen absurdas, vamos que yo tampoco lo veo. Por cierto, mi madre desde la ignorancia fue una de las que de pequeños ellos se pusieron a dieta y nos dieron a mi hermano y a mi el herbalife cuando fue al tiempo, para darle una colleja pero ella no pensó que podía ser malo 😪
26 oct. 22 por el miembro: Succubae
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Bueno hay madres y padres que por desconocimiento hacen cosas en la alimentación de los niños poco recomendables pero sin mala intención, a mí lo que realmente me preocupa es cuando un padre sacrifica la buena alimentación y desarrollo de un hijo por creencias personales, para mí el debate es ese, ya tendrán tiempo ellos cuando crezcan de elegir el tipo de alimentación que quieren llevar,
26 oct. 22 por el miembro: Jorgeb__
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Primero decirte que me encantas como hablas, soy tu fan!
Con lo importante que es la nutrición de un niño. Es vital para su formación física y mental. Y eso que no digo que no haya que ir a cumpleaños y comer sus chuches, o sus helados y sus cosas.
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Y es lo que dices Jorge, a veces es por desconocimiento, pero muchas otras es que se creen con la posesión de la verdad.
Ahora con las modas de las proteínas (no sé cómo llamarlo) he escuchado, no hace menos de un mes en un cumpleaños infantil, una madre presumir de que su hijo comía muchas proteínas y según iba contando básicamente se alimenta de proteína animal y yogures. Me dio tanta tanta pena el niño.
Y no digo que yo lo sepa todo (no soy nutricionista) pero hay cosas muy básicas que si hay que saber. Cuando tienes un niño y es bebe te dan unas pautas de alimentación muy muy específicas en la consulta del pediatra. Tan específicas que te dicen el que, como, cantidad y cuando. Lo que no sé si se sabe es que cuando se hacen mayores puedes pedir esas pautas de alimentación al pediatra también. Te dan una lista de alimentación saludable. Es muy básica, mucho, pero te guía en proporciones.
26 oct. 22 por el miembro: anitasweis
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Me parece muy interesante te la reflexión. Creo que al igual que hay falta de información de la alimentación en general más la hay sobre la alimentación adecuada a la edad(infancia, adultez y vejez). Ya que eres un profesional me gustaría hacerte una pregunta Jorge, hace poco leyendo un libro (no relacionado con el nutricionismo) hablaban de la importancia de saber combinar los alimentos, ponía como ejemplo que comer carne y patatas era perjudicial por que los dos se digerían de forma diferente. Eso es cierto???
26 oct. 22 por el miembro: Markillo53
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sí, Qué le doy de comer és una caña de libro y te guía mucho, no sólo en la alimentación infantil, a mi me ha ayudado muchísimo. Y ya, vegetarianos con ciencia te resuelve la gran mayoria de dudas, otro 🔝
26 oct. 22 por el miembro: amanidota
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Somos un país inmerso en la ignorancia. Esa persona probablemente sea una cateta. No cabe otra opción, es muy atrevido por su parte dar " sabios " consejos que no son válidos ni mucho menos para ciertas etapas, en este caso la infantil. No se pone en valor; la edad, actividad física, las comidas restantes del día,etc. Y seguramente sea una persona sedentaria. Una persona que demoniza los hidratos de carbono y los azúcares - que no sean añadidos- es por total desconocimiento. Tiene un absoluto desconociendo del cuerpo humano, y de los procesos derivados de comer una cosa u otra. Sí supiese cómo está maltratando sus órganos, quizás sería mas sensata, y es probable que la falta de hidratos no le permita tener los suficientes impulsos eléctricos para darle un uso eficiente.
Agradecería me puedas pasar el artículo,así poder criticar abiertamente ese tipo de comentarios, y si cabe darle un buen zasca.
Gracias por tu aportación.
26 oct. 22 por el miembro: Ivanlcgvlc
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Sólo os digo una cosa, Belén Esteban escribió un libro y fue bestseller, para nada la alimentación vegana es la mejor que le puedes dar a un niño, Fran lo siento pero estás equivocado, que tú seas vegano y te vaya bien es una cosa, pero afirmar que es la mejor alimentación para un niño para nada, es cierto que una alimentación vegana bien estructurada cubre prácticamente todos los requerimientos esenciales, pero en un niño en pleno desarrollo no hay ningún motivo científico que avale el darle una alimentación vegana, más allá de hacerlo por convicción de los padres, pero bueno, un niño vegano puede nacer tranquilamente sano y saludable sin problema alguno, y yo a la gente que me pregunta o consulta siempre le digo lo mismo, lo más sabio que hay es el cuerpo y la naturaleza, nuestro primer alimento al nacer es la leche materna, buscar su composición y cuando os digan que los hidratos o los azúcares son malos, se lo comentáis
26 oct. 22 por el miembro: Jorgeb__
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Markillo hay personas que mezclar proteína con almidones les resulta en una digestión pesada, si tu no notas nada no hay mayor problema en juntarlos, yo cuando entreno en la tarde noche, mi cena suele ser patata cocida con dos huevos y pechuga y la ración de verduras, y nunca me ha sentado mal, si tu notas que si trata de no mezclar en la misma cómoda proteína y almidones, pero ya te digo que cada persona es un mundo,
26 oct. 22 por el miembro: Jorgeb__
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Cuando una alimentación necesita obligatoriamente tanta suplementación, probablemente no sea la mejor que se le pueda dar a un niño
26 oct. 22 por el miembro: Moet Moi
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Hay un consenso médico total en que la mejor alimentación posible de un niño en edad de crecimiento tiene que llevar una alimentación rica en lácteos y huevo y que exista un equilibrio entre carbohidratos, verduras, hortalizas y frutas.
No es una opinión mía sino la evidencia científica que hay y el consenso médico es unanime, que puedas encontrar autores o médicos que digan lo contrario, pues claro, como hay médicos que para una persona sin patologías les eliminan los carbohidratos, pues... Y ojo que yo no critico a a los veganos, repito que puedes perfectamente sin problema alguno criar a un hijo siendo vegano, y supongo que sí un padre es vegano sería complicado que su hijo de 5 años no lo fuese, pero mi opinión personal es que hacerse vegano es una opción que tiene que ser tomada por uno mismo cuando tenga capacidad de decisión,clo que si espero que ningún padre vegano, convierta a su hijo vegano antes de los 2-3 años de vida
26 oct. 22 por el miembro: Jorgeb__
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Lady por mi parte encantado, cuántas más ideas exponga la gente más información llega a las personas y a más se pueden ayudar, el debate con respeto siempre es enriquecedor
26 oct. 22 por el miembro: Jorgeb__
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Consenso médico en la OMS y en el 99% de los nutricionistas titulados, y con nutricionista me refiero a persona que tiene mínimo 6000 h de formación que es más o menos lo equivalente a la carrera y no a cursos online ni dietistas ni nada de eso, te van a decir lo mismo que yo, en cuanto al huevo o la leche estoy de acuerdo pero es que nadie dice que haya alimentos esenciales no los hay, hay macronutrientes esenciales pero ningun alimento en sí, porque tú la proteína la puedes encontrar en la soja por ejemplo, lo que si es verdad que él huevo te aporta no sólo la proteína de calidad sino una infinidad de micronutrientes y vitaminas, y la leche más de lo mismo, y en cuanto a lo de limitar el consumo estás haciendo un poco de trampa, son alimentos mucho más palatables y calóricos, cuántos nos comeríamos huevos fritos todos los días, pero pocos conocerás que quieran comer kilos de brócoli, jeje,
26 oct. 22 por el miembro: Jorgeb__
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Tener q leer un libro q se titula mentiras q engordan
26 oct. 22 por el miembro: lisbeth.monagas
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26 oct. 22 por el miembro: Shade86
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Estoy muy de acuerdo con usted.
26 oct. 22 por el miembro: irmairenecc
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Según la A.D.A. (Asociación Americana de Dietética):
“Las dietas vegetarianas, adecuadamente planificadas, incluidas las dietas totalmente vegetarianas o veganas, son saludables, nutricionalmente adecuadas, y pueden proporcionar beneficios para la salud en la prevención y en el tratamiento de ciertas enfermedades. Además, son apropiadas para todas las etapas del ciclo vital, incluido el embarazo, la lactancia, la infancia, la niñez y la adolescencia, así como para los atletas”.
En cuánto a la suplementación: sólo es obligatorio tomar B12, el resto puedes conseguirlo todo a través de la comida.
27 oct. 22 por el miembro: estherpl28
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