Rendimientos: 8 porcion(es)
Tiempo de Preparación: 10 mins
Tiempo de Cocción: 1 hr
Comida tipo:
Platos para Acompañar
Clasificación:
Valoración promedia en la comunidad FatSecret
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por el miembro: sbreaves
Roasted Butternut Squash with Tart Cherries
A perfect, simple, pan roasted side dish for a family supper. The sweetness of the squash creates a delicious caramel around the edges – that really sets off the tart cherry and smokiness of the paprika.
Ingredientes
Instrucciones
- Peel the winter squash and cut in 1-inch squares. And cut the dried cherries in half.
- Pre-heat the oven for 375° F (190° C).
- Toss the squash with the olive oil, salt, smoked paprika, a few grinds of black pepper and turn out onto a baking sheet.
- Roast for 30 minutes, add the cherry pieces and toss to combine; continue to roast another 20 to 25 minutes until the edges of the squash are brown and caramelized.
69 miembros han añadido esta receta a su libro de cocina.
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Revisiones
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easy to make, taste's great, low in cal's. Just what you need in a vegetable treat.
08 abr. 12 por el miembro: remen56
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Easy to make, very low calorie, and quite tasty. I think this may be taking the place of sweet potato or yam at the Thanksgiving table this year!
03 nov. 11 por el miembro: Adventurer Rich
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Resumen Nutricional:
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Hay 71 calorías en una porción de Roasted Butternut Squash with Tart Cherries.
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Desglose de Calorías: 42% grasa, 53% carbh, 5% prot. |
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Info. Nutricional
Tamaño de la Porción
por porción
Energía
298 kj
4%
71 kcal
Grasa
3,55g
5%
Grasa Saturada
0,511g
3%
Grasa Trans
0g
Grasa Monoinsaturada
2,504g
Grasa Poliinsaturada
0,522g
Carbohidratos
10,02g
4%
Azúcar
3,78g
4%
Fibra
1,3g
Proteína
0,9g
2%
Sal
0,37g
6%
Colesterol
0mg
Potasio
185mg
9%
Desglose de Calorías:
Carbohidrato (53%)
Grasa (42%)
Proteína (5%)
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*Basado en un IDR de 2000 calorías
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