Diario de BöseAlteFrau, 11 nov. 23

Also ich würde auf Hänsel und Gretel tippen…🤣 

Ich tippe mal auf Coq au vin 😉....aber was können wir gewinnen bei dem Quiz ...das Rezept 😉 🙋 

Sind das Gänsekeulen in Marinade? Dann im Backofen… Und Guten! 

Sorry, lieber Menschenfreund, leider falsch 😑 Es ist 'ne Bratwurst mit Pommes Schranke. Wie kann man denn bei so'nem leichten Quiz so dermaßen daneben liegen? 🤦🏻‍♀️ 

Schade, lieber Stephan, leider falsch 😑 Es ist natürlich Rotkäppchen und die böse alte Frau. Sowas weiß man doch! 🤦🏻‍♀️ 

Ohhh…Entschuldigung…in Geometrie was ich schon immer schlecht. Da habe ich schon immer Bayern mit Deutschland verwechselt…🤣 

Dachte ich mir schon… der Stephan hat keine Ahnung von Ackerzucht und Viehbau.  

Tja, liebe Barbara… Ob Du Recht hast, oder nicht, verraten wir am Ende dieser Sendung. Der glückliche Gewinner darf sich dann tatsächlich über das Originalrezept der bösen alten Frau freuen (oder auch nicht 🙃) Bei mehreren richtigen Einsendungen entscheidet das Los. 🤓 

Leider knapp daneben, liebe Meerfrau. Aber jetzt wo Du's schreibst, fällt mir ein, dass ja heute Sankt Martin ist. Da hätten Gänsekeulen natürlich super gepasst.  

BadOldGirl….ein Glück das du hier bist und mir gute Ratschläge gibt. Ich werde sofort ein Vieh bauen was über den Acker zucht…👍🤪 

Dann habe ich meinen Bildungsauftrag für heute ja erfüllt, lieber Stephan. Aber bitte aufpassen, dass Du kein Super+ tankst, sonst zucht das Vieh viehl zu schnell.  

Sülze?🤓 

Nö, liebes Veggie’girl, auch wenn ich hier vielleicht manche Mal welche schreibe, gekocht habe ich tatsächlich noch nie welche. Könnte ich aber eigentlich mal ausprobieren. Danke für die Inspiration.  

Darf man vorbeikommen und mit Augen zu probieren? 

Mach Dich gerne auf den Weg, liebe muzo. Das Gericht ist sowieso erst heute Abend fertig.  

Und hier nun die Preisvergabe: Herzlichen Glückwunsch, liebe Barbara 🍾💐 Die einzige richtige Einsendung kam von Dir. ! Deshalb bekommst Du auch jetzt und hier exklusiv das Coq au vin Rezept der bösen alte Frau: 1 Hähnchen (küchenfertig) 1 kleine Zwiebel 1 Möhre 2 Stiel(e) Petersilie 2 Stiel(e) Thymian 1 Lorbeerblatt 1 Stiel(e) Rosmarin 375 ml Rotwein trocken 2 EL Olivenöl 1 EL Mehl (gestrichen) 1 Knoblauchzehe 2 EL Portwein 250 ml Rinderfond 125 g Champignons 125 g Speck Salz & Pfeffer - Am Vortag das Hähnchen in 8 Stücke teilen. Zwiebel und Möhre schälen. Zwiebel in Würfel und Möhre in Scheiben schneiden. Hähnchenteile, Zwiebel, Möhre und Kräuter in eine Schüssel legen und Wein darübergießen. Über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen. - Am Zubereitungstag Hähnchenteile, Zwiebel und Möhre aus der Marinade nehmen und etwas abtropfen lassen. Marinade durch ein Sieb gießen und beiseitestellen. - Öl in einem großen Topf erhitzen und Hähnchenteile darin von allen Seiten goldbraun braten. Herausnehmen und Möhren und Zwiebeln im Bratfett ca. 5 Minuten anbraten. Mehl darüberstäuben und kurz anschwitzen lassen. Knoblauch schälen und etwas zerdrücken. Hähnchenteile und Knoblauch in den Topf geben. Mit Portwein ablöschen. Rotweinmarinade und Fond angießen, mit Salz und Pfeffer würzen. Aufkochen, Deckel auf den Topf setzen und bei schwacher Hitze ca. 2 ½ Stunden schmoren lassen. - Nach 2 Stunden Champignons putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Speck in einer Pfanne knusprig auslassen und Champignons im Speckfett 5-10 Minuten braten. Zum Fleisch geben und die letzten 15 Minuten mitschmoren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.  

🍀Ach wie schön 🤗...sorry ich hab's jetzt erst gesehen 🤗...danke fürs Rezept ,ich freu mich 👍...ich hab es noch nie selber gekocht 😉 

Es ist zwar etwas aufwendiger, aber es lohnt sich definitiv. Es war heute wieder unheimlich lecker. Ich koche es immer für zwei Tage, dann relativiert sich der Aufwand.  

Mist,jetzt habe ich doch glatt beim Rezeptlesen auf mein Handy gesabbert🤤🤤🤤🤤🤤💦 

😂😂😂