Diario de estherpl28, 08 ene. 24

tiene buena pinta, ya me contarás  

Yo creo que lo voy a ver, tiene muy buena pinta. 

Yo no tengo Netflix  

Justo ayer lo vi, del tirón los 4 episodios. La verdad que impacta lo que cuentan y lo que ves, mucha información sobre las ventajas de comer muchas verduras, alternativas a los productos animales, es muy interesante. Yo ya hace 13 años que dejé de comer carne y después de ver el documental me planteo seriamente dejar el pescado también y reducir al máximo los alimentos de origen animal.  

Yo acabo de ver el primero y me ha molado jeje. 

No lo he visto! pero me lo apunto! 

Bueno, al final no deja de ser un anuncio de productos veganos encubierto y dirigido a todxs especialmente a la población estadounidense. Aún así es muy interesante ver la oferta de productos veganos que hay y las iniciativas que están llevando a cabo en ese país  

qué casualidad Alba, yo tb la estoy viendo me parece interesante! Al final te das cuenta d que todo es negocio y que nos venden lo q quieren no lo q es mejor para nosotros... Alucine cuando ( atención spoiler capitulo 1) salían los médicos fumando jeje 

Es capítulo 2 xD. Pero si, todo en la vida es un negocio. 

Seguro que algunas de esas marcas han apoyado para fomentar el consumo, pero también creo que hay bastantes más cosas en el programa con valor. Como ser conscientes del precio que tiene ese consumo excesivo de carnes que tenemos y como nos beneficia el añadir buena cantidad de plantas a la dieta. Por no hablar de la comida fermentada que es algo que está empezando a moverse más ahora. Yo he visto por ahora solo 2... lo terminaré, pero el estilo de programa americano me cansa mucho. 

Si, a ver: Todo lo que es información al final siempre es útil. Pero los radicalismos, tanto a favor del veganismo como en contra, nunca son buenos. Realmente, alguien que disfruta comiendo carne no creo que vea cambiada su afición por una serie que informa de algo, que en el fondo, ya conocemos todos. 

Sí, me ha encantado. Pero me pregunto, ¿ Cuáles serían las consecuencias para el planeta si dejamos de comer animales? ¿Habría una reforestación de plantas comestibles? ¿Qué pasaría con el subsuelo, se agotarían los nutrientes? En fin es complicado... 

El equilibrio, al final todo se debe basar en el equilibrio. Los radicalismos no son buenos consejeros. El consumo en demasia de carne es malo pero si todos nos hiciéramos veganos no habría suficientes vegetales para alimentarnos y tendríamos que proceder de manera similar que con la carne al final (Cosa que por otro lado, ya se hace con muchas plantas) 

Pues a mi me ha dejado sabor agridulce. Creo que es una oda al veganismo. No quiero entrar en detalles de lo que es mejor o peor. Muestra la cara mas dura de lo que supone comer carne, hasta ahi de acuerdo. Pero deja el mensaje de que la alimentacion vegana es infinitamente mejor.De lo que no deja reflejo es de la cantidad de productos que hay en el mercado veganos y ultraprocesados, productos no animales pero con una composicion terrible nutricionalmente hablando, Ese punto lo obvian. 

Está claro que aboga por el Veganismo pero los resultados del estudio también muestran la diferencia a la hora del desarrollo muscular entre una proteína completa (la animal) y la proteína parcial que se obtiene de los vegetales. Al final, el Veganismo, para tener los macros y los micros (hasta donde yo se) obligan a suplementarse para alcanzar los valores que se consiguen con dieta omnívora. 

Así es Athelas 

Yo creo que pronto dejará de ser una decisión del consumidor... en cuanto sea más rentable vender carne de "laboratorio" o vegetal, la carne tradicional irá subiendo de precio porque el mercado se moverá hacia allá. Pero iremos viendo a ver que pasa. Lo ideal es un consumo equilibrado, como en todo 

Justo lo terminé ayer. Me pareció un estudio súper interesante! Coincido con Kutxurru en que me faltó que hablaran un poco más de la composición de muchos alimentos veganos, que no siempre son ideales. Estoy de acuerdo con lo que dicen de que el consumidor debería tener derecho a saber de dónde sale lo que come y qué repercusiones tiene el consumo excesivo de carne tanto en Salud como en medio ambiente. En lo personal me ha gustado el programa porque soy una amante de la carne y los lácteos pero llevo tiempo planteándome el veganismo (aun no he sido capaz) así que me ha encantado poder ver este estudio desde el punto de vista nutricional. ¿Qué opináis de lo que dicen del queso? 😁  

El queso ese de anacardos tenía buena pinta pero tiene que ser una bomba calórica. 

Totalmente. Aunque tengo mucha curiosidad por probarlo! Debería buscarlo un día. Hasta ahora los quesos veganos que he probado son a base de aceite de coco y saben más a grasa que otra cosa. Mercadona tiene uno de tofu tipo de untar que es bastante aceptable.