Rendimientos: 4 porcion(es)
Tiempo de Preparación: 10 mins
Tiempo de Cocción: 15 mins
Comida tipo:
Platos para Acompañar
Clasificación:
Valoración promedia en la comunidad FatSecret
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por el miembro: stephbiang
Classic Mashed Cauliflower
A great substitute for mashed potatoes.
Ingredientes
Instrucciones
- Chop cauliflower into flourettes, boil until very tender (about 10 minutes).
- Drain and place in a blender or food processor.
- Add olive oil and water, one tablespoon at a time until a smooth consistency, similar to mashed potatoes, is reached.
- Season with salt and pepper and/or chives to taste. Serve immediately.
3139 miembros han añadido esta receta a su libro de cocina.
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Revisiones
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you can add 1 0r 2 laughing cow cheese snacks, they are so creamy, they add flavor and a little nicer texture and only 70 calories to the whole pot!
24 jul. 17 por el miembro: Sweet_Marie
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great substitute for mashed potatoes
13 abr. 16 por el miembro: sharrr
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Made this today with a twist, i put a little shredded cheese in the mixture sprinkled some parsley flakes on top and it was delicious, thank you for posting the recipe
11 feb. 15 por el miembro: Clava
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I would raise the rating with a few additions. Butter instead of olive oil. ONLY use the florets- no stem! Not only frain, but squeeze water out of florets with paper towels- or steam instead. Add a t of minced garlic, salt and pepper to taste, 2 T heavy cream, and 2 oz of hard or semi soft cheese- I use Basque from Trader Joe's. Do NOT add more water! Making these changes, the recipe is a 10!! (Btw- the 5 rating doesn't show up on my phone. The most it will allow is a four).
03 sep. 14 por el miembro: learning coach
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I usually just steam my cauliflower. The recipe looks good, so I will have to try it with the olive oil. I eat low fat, not NO FAT.
18 jul. 14 por el miembro: Deb_N
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why is there no carb count? This is what the recipe is for right?
08 feb. 14 por el miembro: bmstull11
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Sounds good. Going to have to try this as it is only 3 points plus on Weight Watchers.
07 oct. 13 por el miembro: kimber477
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I adore cauliflower roasted have bot tried this mashed am looking forward to creating for this evenings meal
25 sep. 13 por el miembro: Awhiawhi
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I made this using non-fat spray margerine, salt, pepper and a touch or gralic. My husband and I love it. I had never eaten cooked cauliflower prior to making this recipe.
15 abr. 13 por el miembro: robynsaruse
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Resumen Nutricional:
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Hay 96 calorías en una porción de Classic Mashed Cauliflower.
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Desglose de Calorías: 61% grasa, 29% carbh, 11% prot. |
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Info. Nutricional
Tamaño de la Porción
por porción
Energía
402 kj
5%
96 kcal
Grasa
7,14g
10%
Grasa Saturada
1,046g
5%
Grasa Monoinsaturada
5,02g
Grasa Poliinsaturada
0,892g
Carbohidratos
7,62g
3%
Azúcar
3,45g
4%
Fibra
3,6g
Proteína
2,84g
6%
Sal
0,20g
3%
Colesterol
0mg
Potasio
436mg
22%
Desglose de Calorías:
Carbohidrato (28%)
Grasa (61%)
Proteína (11%)
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*Basado en un IDR de 2000 calorías
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