Solomillo de Cerdo en Salsa de Nata

Ingredientes

• 25 g piñones
• 50 g ciruelas sin hueso
• 400 ml nata líquida para cocinar
• 125 g tiras de bacon
• 450 g salteado de setas cogumelos
• 680 g solomillo de cerdo
• 1 pizca pimienta negra
• 1 pizca sal
• 1 mediana cebolla

Instrucciones

1. Freír el tocino en una sartén antiadherente hasta que esté dorado. Dejar de lado.
2. En la misma sartén con grasa de tocino, saltee los champiñones y la cebollas durante 2 minutos.
3. Vierta la crema mientras revuelve. Agregue otros ingredientes uno a la vez.
4. Cocine a fuego lento sin tapar hasta que la carne esté tierna.