Diario de EvaSieteTres, 20 jul. 20

👌😍 

En casa dicen que tiene pinta de comida penitenciaria de las pelis, o vómito de perro 🤦🏼‍♀️😂😂😂, pero la verdad es que está muy rico y los burritos desaparecen! 

Que le pones Eva?? 

Q lleva?  

Lleva la típica base de sofrito, cuando está hecha añado las alubias cocidas y las especias con un poco de caldo. Voy chafando parte de las alubias con un tenedor para que queden espesas y no sueltas. Cuando todo está en su punto, añado el maíz cocido.  

Al montar la fajita solemos añadir uno o varios de los siguientes ingredientes: todajas de tomate, tiras de lechuga o col, queda rallado, guacamole/aguacate, salsa de yogur.  

*queso rallado  

Eva ! Yo suelo hacerlas con soja texturizada y hasta mi peque de 3 años le gusta 😂, por si quieres probar ! 

Esther, lo haría encantada con soja texturizada porque es perfecta en estos platos, pero me sienta fatal y tuve que dejar de usarla.  

Ostras 😔😔😔, lo siento nena 🤦🏻‍♀️. Es iguaaaal, así tiene que estar muy rico 😋 

Gracias Eva preciosa, y tb me apunto lo de la soja texturizada 😋 

Que lo disfrutes, Kaki!!