Diario de EstherGR82, 12 sep. 17

Qué chulos! Es una idea genial usar moldes con formas divertidas. ¿Cómo haces esos bizcochos de centeno? 

Es la idea de SupSpider, del fitcocho, y él tiene un montón de deliciosas variantes. En casa lo hago así: Bato 1 huevo bien batido, pongo 4 cucharadas soperas rasas de harina de avena, trigo o centeno, 1 cucharadita de cacao 0%, un chorrito de sirope de agave o una cucharadita de miel o stevia, y un chorrito mínimo de leche. Lo renuevo bien y al microondas 3 minutos a 900W. Al sacarlo, lo dejo enfriar 5 minutos en una rejilla. Listo :) La variante de hoy llevaba mermelada en vez de sirope y cacao, por ver si sabía a moras, pero no se notaba el sabor. Para mi gusto, el de cacao está mejor.  

Ah, y un día en vez de leche le puse una cucharada de yogur de trozos de fresa y cereales Hacendado, y sí que sabía a fresa. Yo estoy disfrutando mucho de estos bizcochitos y los niños encantados; ayer mismo merendaron uno entre los dos :) 

Pues me voy hoy mismo a por los moldes! Fracias! :-* 

Mis hijas que son de gofres y marranerias de ese tipo industrial desde que hago los fitcochitos no quieren otra cosa . 

Menos mal, que si no... :) 

Quiero esos fuking moldes a la de YAAAA 😂😂😂😀💪 

Yo tengo u os cuantos moldes tb jijiji tengo los de gofre, dan el pego jijiji. Y los bizcochos yo les pongo fruta... Manzans, platano, coco rallado, zanahoria.... O congelada x encima del bizcocho aun caliente, se deshace y queda una mermelada natural  

Esther!!! He hecho uno tipo mugcake porque al final no encontré moldes. Ha quedado feo y algo gomoso (en 2,5 minutos) pero a pesar de eso ha sido un éxito!! Me va a solucionar el desayuno de los niños muchos días. Hoy solo tenía harina integral de trigo, pero haré pruebas con otras harinas a ver qué tal va quedando. 

A mi me han salido crudos, gomosos, como dices, e incluso negros por dentro :S Practicando vas mejorando y pillándole el tranquillo. Los moldes creo que los compré en la ferretería- tienda de menaje, y los he visto también en el hipermercado. Como envase también lo he cocido en los tazones infantiles de Ikea, y en tuppers adecuados para micro, como los de Mercadona, pero en los moldes de silicona se hacen más por igual. En cerámica no he probado, la verdad. Me alegra que te guste el invento :) Y lo de feo... feo queda siempre jajaja 

Perdona, Nelaka, no había visto tu mensaje. Pues gracias por la idea, no se me había ocurrido :)