Arroz a Cubana

Ingredientes

• 1/2 pastilla caldo de pollo
• 90 g pechuga de pavo
• 200 g tomate frito
• 200 g arroz blanco
• 10 g ajo

Instrucciones

1. Cogemos en una sartén a fuego medio y ponemos 2 o 3 dientes de ajo, los picamos y los asamos hasta que estén doraditos (tambien podemos usar aceite para freirlos pero esto subira considerablemente el número de calorias).
2. Una vez está el ajo doradito, añadimos el arroz a la sartén, y luego el agua, si es arroz blanco normal, tenemos que añadir el doble de agua que de arroz, por ejemplo, si hemos puesto 1 vaso de arroz pondremos 2 de agua.
3. Añadimos la media pastilla de avecrem, la pechuga de pavo cortada en pequeños cuadraditos, un puñadito de sal y una hoja de laurel pequeña y removemos.
4. Dejamos que se cueza el arroz removiendo de vez en cuando, al final tendremos que estar atentos para que no se pegue y remover más a menudo. Cuando le quede poca agua, apagar del fuego y dejar reposar 5 minutos.
5. Este plato se suele servir llenando una taza de arroz y vaciandola bocaabajo en un plato, luego se le echa el tomate frito por encima como podeis ver en la foto. La receta original lleva huevo frito y platano frito y como su propio nombre indica es originaria de Cuba. La mia no lleva nada de eso, solo el tomate y la pechuga de pavo para añadir un poquito de proteina.