Rendimientos: 4 porcion(es)
Tiempo de Preparación: 20 mins
Tiempo de Cocción: 1 hr
Comida tipo:
Sopas
Platos Principales
Almuerzo
Clasificación:
Valoración promedia en la comunidad FatSecret
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por el miembro: Alybell1987
Chili con Carne al Estilo Tejano
Sin ninguna duda, el chili con carne es el plato oficial del estado de Texas (EEUU). De sabor fuerte, picante y muy apetitoso.
Ingredientes
Instrucciones
- Lava y pica la cebolla, ajo, guindilla, pimiento rojo y tomates en cuadritos pequeños.
- Calentamos el aceite donde freiremos la carne junto con la cebolla y los dientes de ajo picados.
- Después de 5 minutos, añadimos el pimiento rojo, los tomates, las alubias, el orégano, comino, guindilla, pimenton, chile en polvo, la pimienta y la sal.
- Baja la temperatura y cocina por 15 minutos.
- Si se seca mucho el líquido agrega algo de agua. Revisa la sal y corrige de ser necesario.
- *Si no tuvieramos alubias cocidas, pueden usarse alubias normales, previamente las abremos dejado en remojo 12 horas, las añadiremos al final junto con un litro de caldo de ternera. y debera cocer unas 2 horas.
- *Puede servirse solo, acompañado de arroz, o con tortillas de trigo o maiz, nachos, queso cheddar...
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Resumen Nutricional:
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Hay 447 calorías en una porción de Chili con Carne al Estilo Tejano.
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Desglose de Calorías: 47% grasa, 26% carbh, 27% prot. |
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Info. Nutricional
Tamaño de la Porción
por porción
Energía
1869 kj
22%
447 kcal
Grasa
23,22g
33%
Grasa Saturada
1,079g
5%
Grasa Monoinsaturada
5,25g
Grasa Poliinsaturada
1,086g
Carbohidratos
28,25g
11%
Azúcar
6,95g
8%
Fibra
10,8g
Proteína
29,74g
59%
Sal
0,94g
16%
Colesterol
0mg
Potasio
360mg
18%
Desglose de Calorías:
Carbohidrato (26%)
Grasa (47%)
Proteína (27%)
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*Basado en un IDR de 2000 calorías
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