|
Ayer estuve conversando con una mujer lacto-vegetariana que se cuida un montón y entrena cada día. Me contó lo que come los días "protéicos" y me abrió los ojos. Yo que tomo huevos lo tengo aún más fácil que ella. Si ella puede tomar altas protes, yo también!
Ahora estoy vaciando nevera y congelador, pero cuando vuelva a rellenarlos trataré de tener siempre a mano los alimentos clave para una vegetariana que quiere aumentar protes:
- (si eres ovo-) Los huevos y en particular las claras. Fundamentales! Además altos en lisina, la prote que falta a los veganos.
- (si eres lacto-) Todo tipo de lácteos y quesos, en particular quark o queso fresco batido, desnatados. También altos en lisina, sobre todo el parmesano. Leche, yogur sin azúcar, kefir...
- Seitán (moderado)
- Tofu (moderado): hay que aprender a cocinarlo! Es insípido, como el pollo o el arroz blanco, pero bien que a éstos hemos aprendido a echarle lo que haga falta para darles sabor.
- Tempe (moderado): ahí me va a costar más, no me convence el sabor.
- Mantequilla de cacahuete
- Bebida de soja
- Cahuetes, nueces, almendras
- Semillas de calabaza, de girasol, de chía...
- Spirulina
Otros que no me convencen, pero hay que recordar:
- Barritas de proteína veganas
- Fiambre vegano
- Batidos protéicos: proteína aislada (isolate) de huevo o de leche, de guisante o de lenteja
Muchos de estos alimentos son también altos en grasas buenas. Ahí que va.
Los días de menos incidencia en las protes, en que incorpore también carbos complejos, añadir a la lista:
- Quinoa
- Legumbres, en especial lentejas y guisantes
- Amaranto
Feliz finde a tod@s!
|
1945 kcal
|
Grasa: 84,53g | Prot: 83,00g | Carbh: 190,43g.
Desayuno: Valor Cacao Puro en Polvo Desgrasado, Don Simón Leche de Soja, Mantequilla de Maní, Hacendado Queso Fresco Batido Desnatado 0%, Té (Infusión), Leche (Leche Entera). Almuerzo: Hacendado Cebolla Frita con Aceite de Oliva, Quinoa (Cocida), Hacendado Yogur Natural, Aceite de Oliva Extra Virgen, Calabaza Cocida (Calabaza Española), Caladero Bacalao al Punto de Sal. Cena: Mojito, Hacendado Pan Blanco, Morcilla de Arroz. Pasa Bocas / Otros: Leche Entera. más...
|
|
1761 kcal
|
Ejercicio:
Permanecer de Pie - 4 horas y 20 minutos, Caminar (Lento) - 3/kph - 1 hora y 20 minutos, Circuito de Entrenamiento - 25 minutos, Durmiendo - 7 horas, Descansando - 10 horas y 55 minutos. más...
|
|