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Budín de Zapallitos
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Rendimientos:
4 porcion(es)
Tiempo de Preparación:
30 mins
Tiempo de Cocción:
1 hr
Comida tipo:
Platos Principales
Platos para Acompañar
Almuerzo
Clasificación:
Valoración promedia en la comunidad FatSecret
por el miembro:
anahicataldo
Budín de Zapallitos
Esponjoso budín de zapallitos muy bajas calorías (incluso se pueden reducir mas) y muy rico.
Ingredientes
500 g zapallitos
4 medianos huevos entero
1 pizca pimienta
1 cucharadita sal
1 diente ajo
100 g cebolla
45 g casamcrem light
3 cucharadas soperas ricotta
100 g morron
Instrucciones
Cubetear los zapallitos y poner a hervir con un poco de sal. Una vez blandos colar y dejar escurrir bien.
Picar la cebolla, el morrón y el ajo y saltear en una sartén previamente rociada con roció vegetal.
Batir los huevos hasta espumar, luego agregar la ricotta y el queso crema. mezclar hasta incorporarlos. Si se quiere hacer aun menos calórica la preparación pueden utilizarse solo las yemas.
Incorporar los zapallitos y el salteado de cebolla, morrón y ajo al batido.
Volcar en un molde previamente rociado con rocío vegetal.
Y cocinar a baño maría hasta que cuaje el huevo y dore la parte de arriba.
Servir. Puede comerse solo o utilizar de acompañamiento alguna carne.
178 miembros han añadido esta receta a su libro de cocina.
Revisiones
de cuantos gramos es la procion?
03 oct. 20 por el miembro:
DracarysMariela
Hola Romina! La verdad tendría que fijarme, quizás sea bueno para remplazarlo algún tipo de queso. Pero ya habría que ver el manejo de las calorías.
03 jul. 15 por el miembro:
anahicataldo
La ricota se puede reemplazar por otra cosa?
30 ago. 14 por el miembro:
RominAntonella
Donde dices reducir las calorías es utilizar solo las claras verdad? Y tambien se puede utilizar ricotta magra. Muy buena receta saludos budhana.
01 ago. 14 por el miembro:
budhana
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Resumen Nutricional:
Hay 131 calorías en una porción de Budín de Zapallitos.
Desglose de Calorías:
40% grasa
, 30% carbh, 30% prot.
Info. Nutricional
Tamaño de la Porción
por porción
por porción
% IR*
Energía
546 kj
7%
130 kcal
Grasa
6,04g
9%
Grasa Saturada
2,292g
11%
Grasa Trans
0g
Grasa Monoinsaturada
1,926g
Grasa Poliinsaturada
0,731g
Carbohidratos
10,27g
4%
Azúcar
4,13g
5%
Fibra
2,1g
Proteína
10,03g
20%
Sal
1,75g
29%
Colesterol
188mg
Potasio
426mg
21%
* Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal)
6%
de IDR*
(130 cal)
Desglose de Calorías:
Carbohidrato (30%)
Grasa (40%)
Proteína (30%)
*Basado en un IDR de 2000 calorías
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