Ensalada de Zanahorias con Yogur
Rendimientos: 4 porcion(es)
Tiempo de Preparación: 15 mins
Comida tipo:
Platos para Acompañar
Ensaladas y Aderezos para Ensaladas
Almuerzo
Clasificación:
Valoración promedia en la comunidad FatSecret
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por el miembro: MARICELAELI
Ensalada de Zanahorias con Yogur
Ensalada con una combinación deliciosa.
Ingredientes
Instrucciones
- Para la salsa, triturar dos cucharadas de almendras y mezclarlas con una batidora de varillas con el yogur, el zumo de limón, la sal y un poco de pimienta.
- Lavar y secar la menta y la hierbabuena o el perejil y separar las hojitas, reservado algunas para decorar. Cortar el resto en tiras finas y mezclarlas con la salsa preparada.
- Raspar y rallar las zanahorias; mezclarlas con la salsa. Lavar la manzana, cortarla por la mitad y descorazonar. Pelarla, rallarla y añadir a la ensalada.
- Picar las almendras restantes, tostarlas en una sartén antiadherente sin grasa hasta que estén ligeramente doradas e incorporarlas a la ensalada. Adornar la ensalada con las hojitas de aromáticas picadas reservadas.
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Resumen Nutricional:
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Hay 148 calorías en una porción de Ensalada de Zanahorias con Yogur.
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Desglose de Calorías: 34% grasa, 52% carbh, 14% prot. |
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Info. Nutricional
Tamaño de la Porción
por porción
Energía
617 kj
7%
148 kcal
Grasa
6,04g
9%
Grasa Saturada
0,524g
3%
Grasa Trans
0g
Grasa Monoinsaturada
3,651g
Grasa Poliinsaturada
1,493g
Carbohidratos
20,7g
8%
Azúcar
12,62g
14%
Fibra
4,8g
Proteína
5,44g
11%
Sal
0,3g
5%
Colesterol
1mg
Potasio
491mg
25%
Desglose de Calorías:
Carbohidrato (52%)
Grasa (34%)
Proteína (14%)
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*Basado en un IDR de 2000 calorías
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