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Risotto con Setas
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Rendimientos:
2 porcion(es)
Tiempo de Preparación:
30 mins
Tiempo de Cocción:
25 mins
Comida tipo:
Platos Principales
Clasificación:
Valoración promedia en la comunidad FatSecret
por el miembro:
Godoito
Risotto con Setas
Un plato sabroso arroz con setas.
Ingredientes
100 g mezcla de setas
400 ml caldo verduras
30 g parmesano
15 g mantequilla
30 g aceite oliva
75 g cebollas
1 porción de 150 ml vaso vino blanco
150 g arroz
Instrucciones
Freir la cebolla en el aceite hasta que esté ligeramente dorada y añadir las setas troceadas. 3-5 minutos
Añadir el arroz y rehogar 2 minutos a fuego suave. Vamos añadiendo el líquido (caldo y vino blanco mezclados) durante el tiempo de cocción para que el arroz suelte el almidón y quede pastoso. Remover bastante a menudo 15-20 minutos
Añadimos la mantequilla y el parmesano, mezclamos bien y servimos caliente.
118 miembros han añadido esta receta a su libro de cocina.
Revisiones
¿Por qué se calcula que tiene mayor porcentaje de grasas que de hidratos si en gramos la cantidad de hidratos es mayor?
18 jul. 13 por el miembro:
Lohitzune
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Resumen Nutricional:
Hay 455 calorías en una porción de Risotto con Setas.
Desglose de Calorías:
59% grasa
, 31% carbh, 10% prot.
Info. Nutricional
Tamaño de la Porción
por porción
por porción
% IR*
Energía
1904 kj
23%
455 kcal
Grasa
26,44g
38%
Grasa Saturada
8,566g
43%
Grasa Monoinsaturada
13,828g
Grasa Poliinsaturada
2,043g
Carbohidratos
31,66g
12%
Azúcar
3,65g
4%
Fibra
2,4g
Proteína
9,7g
19%
Sal
0,59g
10%
Colesterol
29mg
Potasio
146mg
7%
* Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal)
23%
de IDR*
(455 cal)
Desglose de Calorías:
Carbohidrato (31%)
Grasa (59%)
Proteína (10%)
*Basado en un IDR de 2000 calorías
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