Diario de sdelestal, 06 mar. 18

Y qué suerte los que tenéis huevos de casa, el resto nos tendremos que conformar con huevos camperos sin arruinarnos😔 por calidad del alimento y ética con las pobres gallinas 

Uso huevos enteros salen más económicos, duran más y saben mejor las claras // Ovonovo por ej: dice que 500ml son 15 claras, yo ya tengo comprobado que un huevo L pesa entre 60-70g de los cuales 45g son clara (500ml / 45g = 11 claras) o sea que con 1 docena tienes 12 claras frescas al mismo precio. // En cuanto a lo de las yemas, hay recetas por internet. // ah... y algo que nadie sabe hay sinergia entre la yema y la clara 

Otra utilidad que acabo de recordar para perros máximos en la cocina (como yo a veces): no tener que batir los huevos 😂 

Con lo del gimnasio y eso, me explico un poco: va a una nutricionista y le marca lo que tiene que comer, y las yemas las tiene limitadas, pero las claras no, y para consumir más proteína “limpia”, le pone para comer claras. No sé si me he explicado bien... 😂. 

Yo compro claras de bote. En mi caso por que tenía que aumentar gramos de proteína y como puedes hacer un montón de recetas con ellas es bastante socorrida. No uso demasiados huevos por la obsoleta creencia de que aumentan el colesterol. La verdad que hasta ahora no me lo había planteado, así que empezaré a gastar más huevo entero para tortillas y bizcochos. Aunque es cierto que en alguna receta seguiré solo con clara porque el sabor es mejor 

Creo que el comentario de Rebe iba por mí sdelestal, que le he preguntado por lo de las claras y el gimnasio. Aun así, si es como pre o post entreno lo entiendo por no dificultar la digestión al tomar demasiadas grasas. En caso contrario, yo me plantearía esa nutricionista... Hay muchos profesionales que no están suficientemente actualizados