Rendimientos: 4 porcion(es)
Tiempo de Preparación: 5 mins
Tiempo de Cocción: 20 mins
Comida tipo:
Platos para Acompañar
Almuerzo
Clasificación:
Valoración promedia en la comunidad FatSecret
|
A lower carb fried rice option.
Ingredientes
Instrucciones
- Remove the core and let the cauliflower dry completely. Coarsely chop into florets, then place half of the cauliflower in a food processor and pulse until the cauliflower is small and has the texture of rice or couscous (don't over process or it will get mushy). Set aside and repeat with the remaining cauliflower.
- Combine egg and egg whites in a small bowl and beat with a fork. Season with salt.
- Heat a large saute pan or wok over medium heat and spray with oil. Add the eggs and cook, turning a few times until set. Set aside.
- Mince garlic and dice onion fine. Dice scallion, green and whites, separated.
- Add the sesame oil and saute onions, scallion whites, peas and carrots and garlic about 3-4 minutes, or until soft.
- Raise the heat to medium-high. Add the cauliflower "rice" to the saute pan along with soy sauce. Mix, cover and cook approximately 5-6 minutes, stirring frequently, until the cauliflower is slightly crispy on the outside but tender on the inside.
- Add the egg. Remove from heat and mix in scallion greens.
105 miembros han añadido esta receta a su libro de cocina.
|
|
|
|
|
Revisar esta receta
Debes iniciar sesión para revisar esta receta. Has clic Aquí para iniciar sesión
|
|
|
Ver Más Recetas
|
Filtrar por Tipo de Comida
Platos para Acompañar
Almuerzo
Recetas más Recientes
Saludable y deliciosa.
|
Deliciosa delicia horneada para el postre.
|
Receta fácil, deliciosa y rica en fibra.
|
Receta de desayuno fácil, riquísima y baja en grasas.
|
|
Enviar una Receta
Resumen Nutricional:
|
|
Hay 136 calorías en una porción de Cauliflower Fried Rice.
|
|
Desglose de Calorías: 33% grasa, 45% carbh, 23% prot. |
|
Info. Nutricional
Tamaño de la Porción
por porción
Energía
570 kj
7%
136 kcal
Grasa
5,44g
8%
Grasa Saturada
1,037g
5%
Grasa Trans
0g
Grasa Monoinsaturada
2,086g
Grasa Poliinsaturada
1,951g
Carbohidratos
16,73g
6%
Azúcar
6,73g
7%
Fibra
5,4g
Proteína
8,48g
17%
Sal
1,56g
26%
Colesterol
53mg
Potasio
640mg
32%
Desglose de Calorías:
Carbohidrato (44%)
Grasa (33%)
Proteína (23%)
|
|
*Basado en un IDR de 2000 calorías
|