Pane con Mozzarella e Patate

Ingredientes

• 15 g aceite de girasol
• 30 ml leche desnatada +proteínas
• 80 g patatas cocidas
• 55 g harina integral de trigo
• 80 g mozzarella fresca light
• 1 pizca sal

Instrucciones

1. Cocinar la patata y reservar.
2. Mezclar la harina, la leche, el aceite y la sal hasta formar una masa. Deja reposar la masa durante 20 minutos.
3. Una vez que la masa esté lista, crea dos discos de 20 cm con un rodillo.
4. Coloque la patata y la mozzarella en rodajas encima de uno de los discos y use el otro disco para cubrir.
5. Cocine en una sartén tapada hasta que estén doradas.